Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Domaine Piron - AOP Beaujolais-Villages - Rouge - 2020
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Domaine Piron - AOP Beaujolais-Villages - Rouge - 2020

Rouge

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

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Domaine Piron 🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, France
Le Beaujolais blanc de vos plateaux de charcuterie

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres entre le violet et le mauve de l'évolution. La texture apparaît légère dans le verre.

Nez

Nez fin surtout marqué par une palette de fruits, framboise, cassis, fraise Mara et des notes de fleurs, pivoine, violette. Le style est simple et charmeur.

Bouche

Souple et fruité en bouche, dans un style gouleyant et croquant sur une finale fraîche à la flaveur de réglisse. Un vin à déguster dans sa jeunesse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Planche de charcuteries et de fromages d'Auvergne
L’équipe du Petit Ballon
Dominique Piron représente la 14ème génération de vignerons d'une lignée fondée par Etienne Bailly il y a 4 siècles. Aujourd'hui, aidé par sa femme Kristine Mary, il gère le domaine Piron qui met en valeur, entre différentes propriétés et locations, près de 45 hectares de vignes d'une moyenne d'âge de plus de 50 ans. Pour illustrer son travail voici son Beaujolais Villages 2020 entre tendre et canaille. Marqué par une trame fruitée, florale aux tanins croquants.

Domaine Piron

🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, france

Julien Revillon perpétue l'héritage du Domaine Piron en Beaujolais, alliant tradition et vision ambitieuse. Ce vigneron audacieux travaille le terroir de Villié-Morgon avec une sélection parcellaire chirurgicale pour capturer l'essence pure du Gamay. Le Domaine signe des cuvées qui offrent la spontanéité fruitée et l'âme gourmande du Beaujolais, du Brouilly au Régnié, s'imposant comme une référence incontournable.

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