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Bandol 2018
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Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes de Provence, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale
Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au bandol
Petits farcis niçois aux légumes
Livarot, Banon, Brocciu
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre, début d’évolution visible.
Nez fin aux notes balsamiques, épicées, bois de santal, fumé, chocolat, cerise et piment d’Espelette.
Suave et fondu dès l’attaque, avec une matière veloutée, fruitée, finale plus virile et pimentée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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