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Bandol 2018

Rouge

AOP Bandol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

17,50 €
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Prix abonné 15,75 €

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BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un bandol coup de cœur aux allures de grand cru !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côte de bœuf, jus à la moelle
L’équipe du Petit Ballon
Au pied du site historique du château d’Évenos, ce domaine, situé dans un cirque de grès de 80 ha, nous offre un bandol 2018 hors norme. Un véritable coup de cœur pour ce vin issu à 90 % de mourvèdre et à 10 % de grenache. Le vin est complexe, entre arômes et flaveurs fruités et notes d’élevage maîtrisées, tout en harmonie. Un vin fait pour la garde, tel un grand cru. Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1h !
Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Mourvèdre, grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,33€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes de Provence, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale

Poisson

Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au bandol

Légumes

Petits farcis niçois aux légumes

Fromage

Livarot, Banon, Brocciu

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre, début d’évolution visible.

Nez

Nez fin aux notes balsamiques, épicées, bois de santal, fumé, chocolat, cerise et piment d’Espelette.

Bouche

Suave et fondu dès l’attaque, avec une matière veloutée, fruitée, finale plus virile et pimentée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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