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  • Aubert et Mathieu - Marie Antoinette - AOP Corbières - Rouge - 2023
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Marie Antoinette 2023

Aubert et Mathieu

AOP CorbièresRouge

Un Cobière gourmand et frais !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau rôti, civet de lapin, daube de boeuf, joue de porc confite

Poisson

Lamproie au vin rouge, matelote d'anguilles au vin rouge

Légumes

Tajine de légumes, tian niçois, pissaladière

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Robe rubis, reflets violacés et brillant. Belle concentration de matière.

Nez

Nez fin, fruité, mûre, myrtille, framboise et floral avec la pivoine, la violette et une pointe de cuir.

Bouche

Bouche souple avec une attaque dominée par les fruits noirs. Relevé par une trame mentholée et poivrée en final.

Domaine Aubert et Mathieu
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Corbières
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de boeuf grillée
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Marie Antoinette est un vin gourmand, innovant et engagé. Aubert et Mathieu sélectionnent méticuleusement leurs raisins chez des vignerons qui respectent leur philosophie environnementale. Ce 2023 et fruité et frais, il sera parfait pour accompagner vos viandes grillées.

Aubert et Mathieu

🇫🇷 Carcassonne, france

Deux amis, Aubert et Mathieu, bousculent les codes du Languedoc avec leurs vins de niche produits à Carcassonne. Cette Maison s'engage concrètement pour la biodiversité : chaque achat contribue à la plantation d'arbres. Un manifeste moderne où passion et soutien local forgent des cuvées vibrantes.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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