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Domaine Las Ninas - Amante Gran Reserva 2017

Rouge

DO Apalta

Monde

BIO Robuste
Un vin chilien au plein d'épices, de cacao et de réglisse !
Prix habituel 15,00 €
Prix promotionnel 15,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Civet de biche
L’equipe du Petit Ballon
C'est sur les contreforts d'Alpata que se trouvent les 80% de cabernet sauvignon et les 20% de merlot de cette cuvée. Les vignes de Las Niñas sont aujourd'hui en bio. Ainsi cette cuvée " robuste " allie pureté avec une complexité aromatique naissante. Epices, cacao, fruits rouges, réglisse et fumé nous enchantent olfactivement.
Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité. Les reflets sont violets mais le vin a commencé son évolution.

Nez

Nez complexe avec des arômes de fruits très mûrs, cerises, pruneaux, myrtilles, framboises mais aussi des notes de poivron rouge, de réglisse, de cacao, de fumé et de zan à l'aération.

bouche

Mêmes arômes sur une texture veloutée qui prend de la puissance sur le palais. Mentholé et floral sur la finale très Zan également.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne, gibier en civet

Légumes

Curry d'aubergine, coucous de légumes

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien

Region Monde
Cépages Cabernet sauvignon, merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

Domaine Las Ninas

Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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r
romain
Surprenant

Très belle decouverte.

Tanins bien fondus.

Peux peut-être encore se garder mais déjà Très aromatique et soyeux.

r
romain
Surprenant

Très belle decouverte.

Tanins bien fondus.

Peux peut-être encore se garder mais déjà Très aromatique et soyeux.

N
Nochon
Belle tenue en bouche bel arôme

Ce vin nous a plus. Agréable du début à la fin de la bouteille.

N
Nochon
Belle tenue en bouche bel arôme

Ce vin nous a plus. Agréable du début à la fin de la bouteille.

N
Nochon
Belle tenue en bouche bel arôme

Ce vin nous a plus. Agréable du début à la fin de la bouteille.

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