Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Cave du Vieil Armand - Alsace Pinot Noir - AOP Alsace - Rouge - 2022
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Cave du Vieil Armand - Alsace Pinot Noir 2022

Rouge

AOP Alsace

Alsace

11,50 €
11,50 € - 0,00 €
Prix abonné 10,35 €

Stock bas

x6

Bouteilles

- 10%
Cave du Vieil Armand 🇫🇷 Wuenheim, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un joli pinot noir d'Alsace !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Fumé, Minéral

Son accord parfait : Planche de charcuterie et de fromages alsaciens
L’équipe du Petit Ballon
Située au pied du fameux sommet vosgien du Vieil Armand, aux extrémités des communes de Soultz et Wuenheim, La Cave du Vieil Armand réunit une soixantaine de familles de viticulteurs réparties sur 150 hectares de vignes. Voici la cuvée Pinot Noir bio, sur le millésime 2022. Un vin dans le fruité et la légèreté mais qui offre également du caractère en bouche. Gourmand et croquant à la fois. Un joli pinot noir d'Alsace.
Region Alsace
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Cochonnaille, bavette à l'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo, sauté de boeuf sauce huître

Poisson

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Tian de légumes du soleil, omelette aux tomates confites, ,

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, tome des Bauges, Morbier

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis, plutôt tendre sur des nuances mauves de début d'évolution. Le vin est brillant et présente finalement une bonne concentration de matière dans le verre.

Nez

Nez fin et profond qui se révèle petit à petit avec des notes de griottes, de pruneaux, de framboises puis de minéral fumé, de tabac gris, de cuir et de poivre de Sichuan.

Bouche

Sur le fruit également en bouche avec une matière gourmande et suave, réveillée par une structure séveuse et croquante. Les tanins sont poivrés et cacaotés. Beau caractère en finale.

Cave du Vieil Armand

🇫🇷 Wuenheim, france

La Cave du Vieil Armand est une coopérative alsacienne à taille humaine. Elle regroupe une soixantaine de familles de viticulteurs sur 150 hectares de vignes. Située sur l'un des plus célèbres sommets vosgiens "Hartmannswillerkopf" qui signifie "Viel Armand". Ce fut le siège de violant combats lors de la première Guerre mondiale. Aujourd'hui la cave est certifié HVE et produit certains vins sous la certification bio.

Visiter le domaine Cave du Vieil Armand

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