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4.4 sur 10 avis

Château Haut-Monplaisir - Prestige 2018

Sud-Ouest

Un malbec trentenaire encore jeune et fringant
15,90 € la bouteille
-5% à partir de 6 bouteilles
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Floral

Son accord parfait : Carré d’agneau rôti, pommes sarladaises.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Avec la cuvée tradition du Château Haut-Montplaisir, nous sommes sur du malbec de plus de 30 ans provenant de la troisième terrasse, avec une exposition sud, sur un sol argilo-siliceux et caillouteux. Un 100 % malbec jeune et fringant, déclinant des arômes de cerise noire, de pivoine, de violette et de poivre. Les notes d’élevage sous bois sont minimisées, laissant la pureté du cépage et du terroir parler.

La concentration de couleur décline des reflets pourpres de jeunesse. Peu concentré dans le verre. ŒIL

Nez de cerise noire, de pivoine, de violette, et une pointe de poivre gris à l’aération. Attractif. Nez

Souple et juteux en bouche sur des flaveurs de fruits noirs, des tanins frais et croquants, finale zan. Bouche

17ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées, volaille, abats rôtis.

Civet de lotte.

Tarte tatin de tomates, curry de légumes anciens, poireaux au vin rouge.

Cantal jeune.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Cahors
Cépages Malbec
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Non
Prix au litre 21,20 € (Abonnés: 18,53 €)
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Château Haut-Monplaisir
Lacapelle-Cabanac , France

Un nom qui fait sourire mais qui n'a pas été inventé ! Ce Château le tient d'une parcelle de vignes et joue sur les termes épicuriens pour baptiser ses cuvées. Dans cette région de Cahors, le Malbec est ici le cépage principal et les propriétaires du domaine, vignerons passionnés, s'attachent à cultiver leurs hectares en agriculture biologique, et ce pour notre plus grand plaisir !

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