Château Gilbert & Gaillard - Pleine Nature - AOP Saint-Chinian - Rouge - 2020
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Bouteilles
- 10%
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Ces vins respectent un cahier des charges strict :
- les raisins sont bio ou biodynamiques et vendangés à la main
- aucune levure extérieure n’est ajoutée pour la fermentation alcoolique
- le vin n’est ni filtré ni pasteurisé
- aucun sulfite n’est ajouté avant et pendant la vinification
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin.
Filet de saint-pierre cuit au vin rouge.
Fricassée de girolles en persillade, salade de topinambours et de truffes.
Manchego, Cantal, Murol, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis.
Belle intensité de couleur pour un vin aux reflets violets et pourpres. Visuellement encore très jeune.
Nez dominé par des notes de fruits noirs sauvages, de graphite, de cuir, de réglisse et d'épices.
Souple et charnu, le vin offre des flaveurs de cerise, de myrtille. Les tanins sont soyeux.
L’avis de l’équipe
Château Gilbert & Gaillard
🇫🇷 Saint-Chinian, franceL'expertise de deux dégustateurs de renom, Philippe Gaillard et François Gilbert, est le moteur de ce Château. Ancré sur un terroir d'exception en Languedoc-Roussillon, le domaine déploie ses 30 hectares à Saint-Chinian. Le travail méticuleux sur ce site préservé produit des vins rouges puissants et équilibrés, et des blancs frais, qui signent la typicité de l'appellation.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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