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Plaimont Terroirs et Châteaux  - Plaimont Terroirs & Châteaux - Le Faîte 2011
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Plaimont Terroirs et Châteaux

Plaimont Terroirs & Châteaux - Le Faîte 2011

Robuste
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

17,00 € la bouteille

Prix public : 20,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

J’ai découvert cette cuvée il y a deux ans lors d’un Vinexpo. J’avais alors été époustouflé par la qualité de ce vin rare et original, d’autant plus qu’il venait de mon Gers natal. Redégusté récemment, j’ai été à nouveau séduit par cette cuvée hors norme qui oscille entre un très grand madiran au caractère gascon et la race aristocratique d’un très grand bordeaux. Plaimont confirme avec cette cuvée son statut de grande cave.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Plaimont Terroirs et Châteaux

Depuis le Moyen Âge, la passion du vin élaboré par les bénédictins du monastère de Saint-Mont s’est transmise de génération en génération. Pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’armagnac jusqu’à l’arrivée d’André Dubosc, vigneron qui réveilla l’appellation Saint-Mont.1979 fut l’année où les trois caves de Plaisance, Aignan et Saint-Mont dans le Gers unirent leurs forces.

Service 16/17°C

Carafage 2 heures
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées dans sa jeunesse, civets

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, laguiole, saint-nectaire

  • ic-fish

    Poisson Lamproie au Saint-Mont (façon bordelaise)

  • ic-vegetable

    Légumes Garbure

  • Desserts Pruneaux au vin cuit

  • Oeil La robe est noir bleuté, trahissant une belle concentration. Un vin magnifique de puissance.

  • Nez Un vin racé et complexe avec des arômes de fruits noirs confits, de vanille, de tabac, de violette et de poivre.

  • Bouche La matière est veloutée et crémeuse sur des flaveurs de fruits noirs, de pruneaux et d’épices.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Saint-Mont

  • Cépages : Tannat, pinenc, cabernet sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 27,33 €
    (Abonnés: 22,67 €)

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Les avis
4/5

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  • Nicolas Gstarstarstarstarstar
    20 février 2016

     

  • Matthieu Lstarstarstarstarstar
    21 janvier 2016

     

  • Olivier Fstarstarstarstarstar_border
    11 novembre 2015

     

  • David Sstarstarstarstar_borderstar_border
    6 novembre 2015

     

  • Nicolas Bstarstarstarstar_borderstar_border
    29 octobre 2015

     

  • Frédéric Gstarstarstarstar_borderstar_border
    10 octobre 2015

     

  • Blandine Dstarstarstarstarstar_border
    29 juin 2015

     

  • Nicolas Bstarstarstarstarstar_border
    20 avril 2015

     

  • stephane Mstarstarstarstar_borderstar_border
    30 mars 2015

     

  • Jean-Marc Sstarstarstarstarstar_border
    29 mars 2015

     

  • Alexandre Bstarstarstarstarstar_border
    29 mars 2015

     

  • Antoine Gstarstarstarstarstar_border
    29 mars 2015

     

  • Jean michel Dstarstarstarstarstar
    29 mars 2015

     

  • julien dstarstarstarstar_borderstar_border
    29 mars 2015

     

  • BENJAMIN Fstarstarstarstarstar
    28 mars 2015

     

  • Clément Tstarstarstarstarstar_border
    26 mars 2015

     

  • Augustin Ostarstarstarstarstar
    25 mars 2015

     

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