Pietri - Pietri Blanc 2022
Corse
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Une cuvée entre terre et mer pour un vin floral, fruité, minéral et désaltérant.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Pizza aux fruits de mer
Vin à la robe or pâle sur des nuances argentées et une brillance qui annonce déjà de la fraîcheur. Le vin est concentré dans le verre. ŒIL
Nez fin et vif sur des arômes de giroflée, d'aubépine, d'agrumes, pomelo, plus minéral avec un peu d'aération. Simple mais efficace. Nez
L'attaque est mielleuse et veloutée, puis le vin prend ses marques sur plus de vivacité vers la fin de bouche. Notes d'agrumes mais également de pêche et de poire. Très agréable. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines, terrine de lapin à l'estragon
Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés
Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes
Chèvres, fromages frais aux herbes
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