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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar 2016

Pierrick Harang Wine

Le Bio Balthazar 2016

bio

Le petit vin bio gourmand qui va bien

Canaille

L'accord parfait Tranche de gigot rôti au romarin.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Moderne au gout mais également terroir dans son respect.

Pierrick Harang doit sa réputation à la finesse et à la droiture de ses cuvées. Ici, c’est l’assemblage de syrah en dominance et de grenache, le tout en culture biologique, qui a permis d’élaborer une cuvée juteuse, aux senteurs de cassis, de mûre et de réglisse. Les tanins croquants de jeunesse apportent le caractère au vin que vous pourrez apprécier dans sa jeunesse, ou après quelques mois en cave.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

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Service 16°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard pommes sarladaises, rôti de porc noir, veau aux cèpes.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, mais pas trop affinés, Livarot, Maroilles, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis, pâtes à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis éclatante, au dégradé tendre qui inspire un vin fruité et gouleyant.

  • Nez Au nez, le vin est fin, fruité et charmeur. Les notes de cerise noire, de cassis, de mûre, surfent avec celle de réglisse et de violette.

  • Bouche L’attaque est tendre, portée par une matière charnue et juteuse au toucher très agréable.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Minervois

  • Cépages : Syrah (80 %), Grenache (20 %).

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €
    (Abonnés: 9,20 €)

Apogée 2020
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
3,3/5

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star155 notes

comment17 avis

  • Charlinestarstarstarstarstar_border
    29 avril 2020

     

  • Bertrand Tstarstarstarstarstar_border
    23 octobre 2019

     

  • Didierstarstarstarstarstar
    23 septembre 2019

     

  • Olivierstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 août 2019

     

  • Françoisstarstarstarstar_borderstar_border
    8 juillet 2019

     

  • Claudestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 juin 2019

    Je ne lui donnerai pas de points négatifs et pourtant je ne l’achèterai pas. 

  • Aldostarstarstarstar_borderstar_border
    11 juin 2019

     

  • Antonin Astarstarstarstar_borderstar_border
    9 juin 2019

     

  • Anthony Mstarstarstarstarstar_border
    23 mai 2019

     

  • Olivier Kstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 mai 2019

     

  • Thomas Fstarstarstarstarstar_border
    19 mai 2019

     

  • Pascal Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    16 mai 2019

     

  • Laurent tstarstarstarstar_borderstar_border
    16 mai 2019

     

  • Cedricstarstarstarstar_borderstar_border
    8 mai 2019

     

  • Clément Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    1 mai 2019

     

  • Jonathan Hstarstarstarstarstar_border
    18 avril 2019

     

  • Charlènestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    10 avril 2019

    Vin sans grand intérêt, fade 

  • Eliestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    9 avril 2019

     

  • Samuel Bstarstarstarstar_borderstar_border
    27 mars 2019

     

  • Herve Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    27 mars 2019

     

  • Françoisstarstarstarstarstar_border
    22 mars 2019

     

  • Marcstarstarstarstarstar_border
    22 mars 2019

     

  • Anthonystarstarstarstarstar_border
    18 mars 2019

     

  • Manonstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 mars 2019

    Trop d'acidité, vin décevant. 

  • Michaelstarstarstarstarstar_border
    16 mars 2019

     

  • Nicolasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    10 mars 2019

     

  • Armelstarstarstarstar_borderstar_border
    8 mars 2019

     

  • SOPHIEstarstarstarstarstar
    6 mars 2019

     

  • Fabienstarstarstarstar_borderstar_border
    6 mars 2019

     

  • Olivierstarstarstarstarstar_border
    5 mars 2019

     

  • Jeffstarstarstarstarstar_border
    3 mars 2019

     

  • Cédricstarstarstarstarstar_border
    3 mars 2019

     

  • Allanstarstarstarstarstar_border
    2 mars 2019

     

  • Alanstarstarstarstarstar_border
    27 février 2019

    Vin sympa sans prétentions.
    Légère acidité mais pas dérangeante.
    bon rapport qualité prix. 

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    27 février 2019

     

  • Thierrystarstarstarstar_borderstar_border
    26 février 2019

     

  • DANIELstarstarstarstar_borderstar_border
    24 février 2019

    Vin correct, avec un peu de fruit. Petite longueur. Bon vin pour tous les jours. 

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    24 février 2019

     

  • Evelynestarstarstarstarstar_border
    23 février 2019

     

  • Victorstarstarstarstar_borderstar_border
    20 février 2019

    S'il n'a rien de particulièrement surprenant, c'est un bon vin (et c'est tout ce qu'on lui demande).  

  • Charlinestarstarstarstar_borderstar_border
    16 février 2019

     

  • Michelstarstarstarstarstar_border
    16 février 2019

     

  • Clairestarstarstarstarstar_border
    15 février 2019

    Nous l’avons accompagné de tomates farcies et les deux se mêlaient très bien.  

  • Sebastienstarstarstarstar_borderstar_border
    12 février 2019

     

  • Emmanuelstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    12 février 2019

    Vin sans grand caractère, manque de maturité ce qui donne un goût d'alcool trop présent pour ma part et un peu acide. déçu. 

  • Franckstarstarstarstar_borderstar_border
    12 février 2019

    Agréable, sans complexité mais plutôt sympa pour un petit vin. Pas de mal de tête le lendemain et c’est pas toujours le cas pour ce type de vin.  

  • Christophestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    10 février 2019

     

  • Christianstarstarstarstar_borderstar_border
    10 février 2019

     

  • Lucasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    9 février 2019

    Vin sympa mais assez déçu. Il est conseillé de le boire avec une bonne viande, ç’aurait été du gâchis pour la viande...
    Frais, simple. Il manque de force et je le trouve un peu trop acide. Il manque de maturité. 

  • Frédéricstarstarstarstarstar
    9 février 2019

     

  • Patriciastarstarstarstarstar_border
    9 février 2019

     

  • Matthieustarstarstarstar_borderstar_border
    9 février 2019

     

  • Olivierstarstarstarstar_borderstar_border
    7 février 2019

     

  • Fabienstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    6 février 2019

     

  • Nicolasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    5 février 2019

    Une saveur opulente de cassis qui vire assez vite sur le réglisse, plutôt sympathique mais on reste déçu par la faible longueur en bouche et l'acidité importante. Un petit vin pour les grillades.  

  • Lionelstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 février 2019

     

  • CHRISTELLEstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 février 2019

     

  • Andreattastarstarstarstarstar_border
    3 février 2019

     

  • Marie-Geraldinestarstarstarstarstar_border
    1 février 2019

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar_border
    31 janvier 2019

     

  • Arnaudstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    31 janvier 2019

    Vin sans aucun intérêt..ni bon ni mauvais.. un grand bof ! 

  • LAURY starstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 janvier 2019

     

  • Olivierstarstarstarstarstar_border
    28 janvier 2019

     

  • Gaetanstarstarstarstar_borderstar_border
    28 janvier 2019

     

  • Stephane starstarstar_borderstar_borderstar_border
    28 janvier 2019

     

  • Marcellestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    27 janvier 2019

     

  • Mehdistarstarstarstarstar
    27 janvier 2019

     

  • Matthieustarstarstarstar_borderstar_border
    27 janvier 2019

     

  • Arnaudstarstarstarstarstar_border
    27 janvier 2019

     

  • Patricestarstarstarstarstar_border
    25 janvier 2019

     

  • Alainstarstarstarstar_borderstar_border
    25 janvier 2019

     

  • Sébastien starstarstarstar_borderstar_border
    25 janvier 2019

     

  • Florencestarstarstarstarstar_border
    21 janvier 2019

     

  • Christophe starstarstarstar_borderstar_border
    20 janvier 2019

     

  • Morganstarstarstarstarstar_border
    19 janvier 2019

     

  • Damienstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    19 janvier 2019

     

  • Etiennestarstarstarstar_borderstar_border
    19 janvier 2019

     

  • Wandastarstarstarstarstar_border
    18 janvier 2019

     

  • Laurentstarstarstarstarstar
    18 janvier 2019

     

  • Jacquesstarstarstarstarstar
    18 janvier 2019

    Très agréable. Léger et surprenant pour un vin du sud ouest 

  • Catherinestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 janvier 2019

     

  • Vincentstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 janvier 2019

    Vin agréable mais faible en saveur donc avec un intérêt très modéré. Cela dit il est aussi peu onéreux 

  • stephanestarstarstarstarstar_border
    5 janvier 2019

     

  • Josephstarstarstarstarstar_border
    3 janvier 2019

    Un vin frais et joyeux, riche en fruit. 

  • Catherinestarstarstarstar_borderstar_border
    21 décembre 2018

     

  • Vincentstarstarstarstar_borderstar_border
    19 décembre 2018

     

  • Michelstarstarstarstar_borderstar_border
    2 décembre 2018

     

  • Michelstarstarstarstar_borderstar_border
    1 décembre 2018

    Vin agréable, mais peu de caractère
     

  • Karinestarstarstarstarstar
    28 novembre 2018

     

  • Mickaelstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 novembre 2018

     

  • Eddiestarstarstarstar_borderstar_border
    13 novembre 2018

     

  • borgiesstarstarstarstar_borderstar_border
    9 novembre 2018

     

  • Mathieustarstarstarstarstar_border
    3 novembre 2018

     

  • Pierrestarstarstarstar_borderstar_border
    14 octobre 2018

     

  • Lucasstarstarstarstar_borderstar_border
    7 octobre 2018

     

  • christophestarstarstarstarstar
    3 octobre 2018

     

  • Benjaminstarstarstarstarstar_border
    29 septembre 2018

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar_border
    26 septembre 2018

    Très sympa 

  • Mathieustarstarstarstarstar_border
    24 septembre 2018

     

  • Yannstarstarstarstarstar_border
    22 septembre 2018

     

  • Jeromestarstarstarstar_borderstar_border
    20 septembre 2018

     

  • Romainstarstarstarstarstar
    20 septembre 2018

     

  • Anthonystarstarstarstarstar_border
    11 septembre 2018

     

  • Jimmystarstarstarstarstar_border
    10 septembre 2018

     

  • Audrey starstarstarstarstar_border
    7 septembre 2018

     

  • Fabienstarstarstarstarstar_border
    6 septembre 2018

     

  • Paulinestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    2 septembre 2018

     

  • Huguesstarstarstarstar_borderstar_border
    2 septembre 2018

     

  • antonystarstarstarstar_borderstar_border
    1 septembre 2018

     

  • Ericstarstarstarstarstar_border
    28 août 2018

     

  • jean-louisstarstarstarstarstar_border
    27 août 2018

     

  • Yannstarstarstarstar_borderstar_border
    27 août 2018

     

  • Élisestarstarstarstarstar_border
    26 août 2018

     

  • franckstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    24 août 2018

     

  • Emmanuelstarstarstarstar_borderstar_border
    24 août 2018

     

  • Julie starstarstarstarstar
    23 août 2018

     

  • Gautierstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 août 2018

     

  • Jeannestarstarstarstar_borderstar_border
    21 août 2018

     

  • Pierrestarstarstarstar_borderstar_border
    21 août 2018

     

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    21 août 2018

     

  • Yann Lstarstarstarstarstar
    19 août 2018

     

  • Guillaume Rstarstarstarstarstar_border
    17 août 2018

     

  • didier Sstarstarstarstarstar_border
    16 août 2018

     

  • vincent mstarstarstarstarstar_border
    13 août 2018

     

  • Yoann jstarstarstarstar_borderstar_border
    11 août 2018

     

  • PIERRE Gstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    11 août 2018

     

  • Aurélien Lstarstarstarstarstar_border
    10 août 2018

     

  • Jean-Laurent Dstarstarstarstar_borderstar_border
    10 août 2018

     

  • Mélissa Bstarstarstarstarstar_border
    7 août 2018

     

  • mathieu lstarstarstarstarstar
    5 août 2018

     

  • William Fstarstarstarstarstar_border
    5 août 2018

     

  • Fabien Mstarstarstarstarstar_border
    1 août 2018

     

  • Jacques Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    31 juillet 2018

     

  • Franck Cstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    31 juillet 2018

     

  • Simon Rstarstarstarstarstar
    31 juillet 2018

     

  • Stephanie Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    30 juillet 2018

     

  • GUILLAUME Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    30 juillet 2018

     

  • Gilbert Sstarstarstarstarstar_border
    28 juillet 2018

     

  • Franck Cstarstarstarstar_borderstar_border
    25 juillet 2018

     

  • Florent Hstarstarstarstarstar_border
    25 juillet 2018

     

  • Anthony Dstarstarstarstar_borderstar_border
    24 juillet 2018

     

  • Bruno Jstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    23 juillet 2018

     

  • Alain Gstarstarstarstar_borderstar_border
    23 juillet 2018

     

  • Maxime Kstarstarstarstar_borderstar_border
    22 juillet 2018

     

  • Denis Cstarstarstarstarstar_border
    21 juillet 2018

     

  • Benoit Dstarstarstarstar_borderstar_border
    21 juillet 2018

     

  • Patricia Dstarstarstarstar_borderstar_border
    21 juillet 2018

     

  • Benoit Pstarstarstarstar_borderstar_border
    19 juillet 2018

     

  • Alexandre Bstarstarstarstarstar_border
    19 juillet 2018

     

  • ANDONI Cstarstarstarstar_borderstar_border
    18 juillet 2018

     

  • CYRIL Tstarstarstarstarstar_border
    17 juillet 2018

     

  • bernard bstarstarstarstarstar_border
    15 juillet 2018

     

  • Benoît Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 juillet 2018

     

  • Timothée Lstarstarstarstarstar
    2 juillet 2018

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    29 juin 2018

     

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