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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar 2016

Pierrick Harang Wine

Le Bio Balthazar 2016 bio

Le petit vin bio gourmand qui va bien

Canaille

L'accord parfait Tranche de gigot rôti au romarin.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

6,90 € la bouteille

Prix public : 8,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Moderne au gout mais également terroir dans son respect.

Pierrick Harang doit sa réputation à la finesse et à la droiture de ses cuvées. Ici, c’est l’assemblage de syrah en dominance et de grenache, le tout en culture biologique, qui a permis d’élaborer une cuvée juteuse, aux senteurs de cassis, de mûre et de réglisse. Les tanins croquants de jeunesse apportent le caractère au vin que vous pourrez apprécier dans sa jeunesse, ou après quelques mois en cave.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

Les autres vins du domaine

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Service 16°°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard pommes sarladaises, rôti de porc noir, veau aux cèpes.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, mais pas trop affinés, Livarot, Maroilles, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis, pâtes à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis éclatante, au dégradé tendre qui inspire un vin fruité et gouleyant.

  • Nez Au nez, le vin est fin, fruité et charmeur. Les notes de cerise noire, de cassis, de mûre, surfent avec celle de réglisse et de violette.

  • Bouche L’attaque est tendre, portée par une matière charnue et juteuse au toucher très agréable.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Minervois

  • Cépages : Syrah (80 %), Grenache (20 %).

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €
    (Abonnés: 9,20 €)

Apogée 2018
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
3.3/5

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star153 notes

comment17 avis

  • Claude star star star_border star_border star_border
    15 juin 2019

    Je ne lui donnerai pas de points négatifs et pourtant je ne l’achèterai pas.  

  • Charlène star star star_border star_border star_border
    10 avril 2019

    Vin sans grand intérêt, fade  

  • Manon star star star_border star_border star_border
    18 mars 2019

    Trop d'acidité, vin décevant.  

  • Alan star star star star star_border
    27 février 2019

    Vin sympa sans prétentions.
    Légère acidité mais pas dérangeante.
    bon rapport qualité prix.  

  • DANIEL star star star star_border star_border
    24 février 2019

    Vin correct, avec un peu de fruit. Petite longueur. Bon vin pour tous les jours.  

  • Victor star star star star_border star_border
    20 février 2019

    S'il n'a rien de particulièrement surprenant, c'est un bon vin (et c'est tout ce qu'on lui demande).  

  • Claire star star star star star_border
    15 février 2019

    Nous l’avons accompagné de tomates farcies et les deux se mêlaient très bien.  

  • Emmanuel star star star_border star_border star_border
    12 février 2019

    Vin sans grand caractère, manque de maturité ce qui donne un goût d'alcool trop présent pour ma part et un peu acide. déçu.  

  • Franck star star star star_border star_border
    12 février 2019

    Agréable, sans complexité mais plutôt sympa pour un petit vin. Pas de mal de tête le lendemain et c’est pas toujours le cas pour ce type de vin.  

  • Lucas star star star_border star_border star_border
    9 février 2019

    Vin sympa mais assez déçu. Il est conseillé de le boire avec une bonne viande, ç’aurait été du gâchis pour la viande...
    Frais, simple. Il manque de force et je le trouve un peu trop acide. Il manque de maturité.  

  • Nicolas star star star_border star_border star_border
    5 février 2019

    Une saveur opulente de cassis qui vire assez vite sur le réglisse, plutôt sympathique mais on reste déçu par la faible longueur en bouche et l'acidité importante. Un petit vin pour les grillades.  

  • Arnaud star star star_border star_border star_border
    31 janvier 2019

    Vin sans aucun intérêt..ni bon ni mauvais.. un grand bof !  

  • Jacques star star star star star
    18 janvier 2019

    Très agréable. Léger et surprenant pour un vin du sud ouest  

  • Vincent star star star_border star_border star_border
    18 janvier 2019

    Vin agréable mais faible en saveur donc avec un intérêt très modéré. Cela dit il est aussi peu onéreux  

  • Joseph star star star star star_border
    3 janvier 2019

    Un vin frais et joyeux, riche en fruit.  

  • Michel star star star star_border star_border
    1 décembre 2018

    Vin agréable, mais peu de caractère
     

  • Nicolas star star star star star_border
    26 septembre 2018

    Très sympa  

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