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Pierrick Harang Wine - - Le Bio Balthazar 2016

Rouge

AOP Minervois

Languedoc

BIO Canaille
Le petit vin bio gourmand qui va bien
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Suave

Son accord parfait : Tranche de gigot rôti au romarin.
L’equipe du Petit Ballon

Moderne au gout mais également terroir dans son respect.

Pierrick Harang doit sa réputation à la finesse et à la droiture de ses cuvées. Ici, c’est l’assemblage de syrah en dominance et de grenache, le tout en culture biologique, qui a permis d’élaborer une cuvée juteuse, aux senteurs de cassis, de mûre et de réglisse. Les tanins croquants de jeunesse apportent le caractère au vin que vous pourrez apprécier dans sa jeunesse, ou après quelques mois en cave.
Service 16°°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Vin à la robe rubis éclatante, au dégradé tendre qui inspire un vin fruité et gouleyant.

Nez

Au nez, le vin est fin, fruité et charmeur. Les notes de cerise noire, de cassis, de mûre, surfent avec celle de réglisse et de violette.

bouche

L’attaque est tendre, portée par une matière charnue et juteuse au toucher très agréable.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard pommes sarladaises, rôti de porc noir, veau aux cèpes.

Légumes

Légumes farcis, pâtes à la tomate.

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, mais pas trop affinés, Livarot, Maroilles, Boursault.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah (80 %), Grenache (20 %).
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5% %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

Customer Reviews

Based on 158 reviews
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36%
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(32)
3%
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A
André

N/A

A
André

N/A

G
Geoffrey

Pas de corps, pas d’attaque, aucune longueur. Une vraie déception ...

C
Charline

N/A

B
Bertrand T

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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