3.9 sur 6 avis

Cuvée Balthazar Viognier 2019

IGP Pays d'Oc

Pierrick Harang Wine

Languedoc

Un Viognier qui mettra tout le monde d'accord !
10,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Tataki de saumon à la sauce soja.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang Wines ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’oenologues, une même passion : bien faire. Ici sur cette cuvée de viognier, cépage à la mode sur une IGP Pays d'Oc. Un vin fruité et floral, gourmand et désaltérant, à boire maintenant sans complexe.

Vin à la robe or gris sur des reflets brillants et argentés. Le vin présente du gras dans le verre. ŒIL

Au nez, le vin est floral, chèvrefeuille, violette, fruité, abricot, bergamote et menthe blanche. Nez

Riche et mielleux en attaque puis prend une connotation plus fraîche ensuite. Finale fruitée. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

Saumon ou truite fumés, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes.

Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies.

Chèvres cendrés frais et demi-secs.

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Viognier.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

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