Pierrick Harang Wine - Balthazar Syrah 2019
Languedoc
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Gourmand comme un bonbon !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Travers de porc rôtis moutarde miel
Vin à la robe concentrée sur des nuances carmins et violettes avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin commence à peine son évolution. ŒIL
Nez séveux sur des notes de fruits noirs, cassis, mûrs, myrtilles, de violette et de réglisse dans un style parfumé et charmeur. Nez
La bouche est gourmande et gouleyante sur la même sensation fruitée et florale qu'au nez. On retrouve la note réglissée et rafraîchissante de la réglisse en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, canard rôti
Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé
Moussaka de légumes, hachis parmentier végétarien
Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu.
Soupe de fruits rouges à la menthe poivrée
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Se connecter Créer un compteUn vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !
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