Pierrick Harang Wine - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2019
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, canard rôti
Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé
Moussaka de légumes, hachis parmentier végétarien
Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu.
Soupe de fruits rouges à la menthe poivrée
Vin à la robe concentrée sur des nuances carmins et violettes avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin commence à peine son évolution.
Nez séveux sur des notes de fruits noirs, cassis, mûrs, myrtilles, de violette et de réglisse dans un style parfumé et charmeur.
La bouche est gourmande et gouleyante sur la même sensation fruitée et florale qu'au nez. On retrouve la note réglissée et rafraîchissante de la réglisse en finale.
L’avis de l’équipe
Pierrick Harang Wine
🇫🇷 Perpignan, 66000, franceCinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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