Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc Pierrick Harang Wine Cuvée Balthazar Syrah
  • Balthazar Syrah 2019
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Cuvée Balthazar Syrah 2019

Pierrick Harang Wine

IGP Pays d'OcRouge

Gourmand comme un bonbon !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, canard rôti

Poisson

Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé

Légumes

Moussaka de légumes, hachis parmentier végétarien

Fromage

Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu.

Dessert

Soupe de fruits rouges à la menthe poivrée

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe concentrée sur des nuances carmins et violettes avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin commence à peine son évolution.

Nez

Nez séveux sur des notes de fruits noirs, cassis, mûrs, myrtilles, de violette et de réglisse dans un style parfumé et charmeur.

Bouche

La bouche est gourmande et gouleyante sur la même sensation fruitée et florale qu'au nez. On retrouve la note réglissée et rafraîchissante de la réglisse en finale.

Domaine Pierrick Harang Wine
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€
2019

Cuvée Balthazar Syrah - 2019 - 750 mL

Rouge · IGP Pays d'Oc

10,00€

Pierrick Harang WinePerpignan, 66000, France
Rouge charnuConventionnelleGourmand comme un bonbon !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2018

Cuvée Balthazar Syrah - 2018 - 750 mL

Rouge · IGP Pays d'Oc

10,00€

Pierrick Harang WinePerpignan, 66000, France
Rouge charnuConventionnelleUn vin du Sud qui joue de ses plus beaux charmes !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc rôtis moutarde miel
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
"Un vin, c'est avant tout une histoire". Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Cette syrah 2019 vient des coteaux de La Livinière dans le Minervois. Tendre et gouleyante, parfumée et réglissée, une vraie gourmandise.

Pierrick Harang Wine

🇫🇷 Perpignan, 66000, france

Cinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.

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