Pierre Tailleur de Vin - Cabernet Franc 2018
Languedoc
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Un vin taillé pour plaire !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis avec des nuances d'évolution, mauve au bord du verre. Apparence de légèreté. ŒIL
Le vin offre une trame florale et fruitée, pivoine, rose, griotte, fraise Mara, poivre à l'aération. Nez
Souple et rond en attaque , porté par des flaveurs de fruits et croquant en finale sur de la réglisse. Bouche
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.
Poissons rôtis avec jus de viande.
Gratins de légumes anciens, endives braisées.
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.
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Se connecter Créer un compteDes vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !
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