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5 sur 7 avis

Mas de Jacquet - Pauline 2022

Languedoc

Mas de Jacquet

Languedoc

Une fraîcheur dès la première gorgée !

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Profil du vin

Puissant

Complexe

Fruité

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L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Salades d'été, grillades

L’équipe du Petit Ballon

Sous le soleil méditerranéen, Mas de Jacquet dévoile ses trésors viticoles depuis Vic la Gardiole. La cuvée Pauline 2022 incarne la fraîcheur du terroir avec sa robe pâle aux reflets gris. Ce rosé révèle au nez des nuances de petits fruits rouges, tandis qu'en bouche, il offre une rafraîchissante symphonie d'agrumes et de fruits rouges. Ces vins, cultivés en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires à proximité de la mer, bénéficient du climat méditerranéen avec son ensoleillement généreux et ses vents modérateurs. Une alliance harmonieuse entre terroir, respect de la vigne et art du vigneron.

Dégustation

Robe pâle, aspect léger, quelques reflets gris. ŒIL

Le nez est fin et principalement concentré sur les petits fruits rouges, groseille, framboise et fraise. Nez

En bouche, nous sommes sur un rosé rafraichissant et fruité, avec des notes d'agrumes e de fruits rouges. Bouche

8ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2025 Garde

Accords mets & vins

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Nos idées de recettes

Plateau de charcuterie, poulet mariné, bouchées de saucisson, tartine de pâté de campagne

Salade de fruits de mer, rillettes de sardines au piment d’Espelette, croquettes de poisson ou de légumes, calamars à la plancha avec une sauce piquante

Tapenade aux olives et basilic, houmous, caviar d'aubergine

Infos sur ce vin

Région Languedoc

Pays France

Appellation IGP Pays d'Hérault

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvèdre

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 11,5%

Sulfite Oui

Prix au litre 12,67 €

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Mas de Jacquet

C'est en 2002 que Vincent Solive rachète ce beau domaine situé à Vic la Gardiole, à deux pas de la Méditerranée, et devient par la même occasion vigneron. Ici, un respect total est attribué aux raisins et aux vignes grâce à une agriculture biologique et des rendements diminués pour préserver la qualité du terroir. Entre fraîcheur marine et le soleil du Sud, les vins éclatent de fruits et gourmandise... pour notre plus grand plaisir ! En savoir plus sur le domaine >

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