Paul Benoit - Mâcon-Villages 2015
Bourgogne

Bourgogne
Un joli mâcon comme on les aime !
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Ce vin qui a tout pour vous plaire
Un joli mâcon-villages comme je les aime, du chardonnay, un peu de minéralité et peu ou pas d’élevage. Voici donc ce vin de Paul Benoît, qui a tout pour vous plaire. Le chardonnay y est fruité, gourmand, beurré, floral et minéral. Le style de vin qu’il faut déguster dans la jeunesse pour profiter de son côté flatteur, frais et désaltérant. Il peut sembler léger en apparence, mais il a assez de gras pour accompagner un beau poisson, voire des crustacés. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi.La robe est or assez soutenu avec une brillance lumineuse sur des nuances vertes. Un vin qui offre une apparence pleine de fraîcheur. ŒIL
Au nez, le chardonnay explose avec des arômes de pêche, de poire, de noisette, de beurre frais, d’agrumes et de bonbons anglais. La minéralité arrive à l’aération. Nez
En bouche, on commence par la minéralité et on finit avec une belle trame fruitée en ajoutant une pointe de menthe blanche et de vanille. Bouche
Paillard de veau au romarin, poulet aux champignons, andouillette grillée.
Poissons fins grillés ou rôtis au fenouil, quenelle de brochet, langoustine froide mayonnaise, gambas à la plancha.
Gratin de légumes anciens.
Chèvres, Comté, Abondance.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteIls sont trois frères à travailler avec leur père. Ensemble, ils prennent grand soin de l’héritage du grand-père qui a créé cette maison en 1947 près de Meursault. Ici, tout se fait en famille, du travail de la vigne à la commercialisation finale. La construction d’un grand chai à Beaune leur permet désormais d’être totalement indépendants pour la mise en bouteille et le conditionnement des vins. Du 100 % maison, donc !
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons