Domaines Kolonne Null

Kolonne Null

, Allemagne

La Maison allemande Kolonne Null a relevé le défi d’élever le vin désalcoolisé au sommet du haut de gamme. Fondée à Berlin, cette marque collabore étroitement avec des vignerons européens pour des bases aromatiques exceptionnelles. Grâce à une technologie de pointe, ils retirent l’éthanol à basse température, préservant la délicatesse des arômes. C'est l'incarnation du raffinement allemand pour une dégustation élégante et complexe, sans compromis.

Tous les vins du domaine Kolonne Null

  • Cuvée Blanc N°01 Effervescent 0,5%

    Aucun Avis

    Kolonne Null

    Kolonne Null
    Épuisé
    13,90 €
    13,90 € -
    Prix abonné 12,51 €
    Épuisé
  • Cuvée rouge 0,5%

    Aucun Avis

    Kolonne Null

    Kolonne Null
    Épuisé
    12,80 €
    12,80 € -
    Prix abonné 11,52 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

Couleur des vins

Blanc Rouge

L'exigence absolue de qualité et le plaisir ne font qu’un, même sans alcool. La Maison Kolonne Null, fondée à Berlin en 2018, a réussi le pari audacieux d'élever le vin désalcoolisé au rang de produit haut de gamme. Loin des approximations du passé, cette marque allemande s'est positionnée comme une référence en matière de vin non alcoolique premium.

Leur secret réside dans une double approche. D'un côté, une collaboration étroite avec des vignerons européens triés sur le volet, qui maîtrisent l'art de la vinification traditionnelle (Verdejo, Riesling, Rosé) pour donner une base aromatique d'une richesse exceptionnelle. De l'autre, une technologie de pointe, la désalcoolisation par distillation sous vide, qui permet de retirer l'éthanol à basse température. Ce procédé est essentiel pour conserver la délicatesse des arômes, la structure et le cœur du vin d'origine. Kolonne Null démontre qu'il est possible de concilier tradition et innovation pour offrir des cuvées élégantes, complexes et surtout, délicieuses. C'est l'incarnation du raffinement allemand au service d'un nouveau plaisir de dégustation, sans compromis.