Domaines Hervé Bizeul & Associés

Hervé Bizeul & Associés

🇫🇷 Vingrau, 66600, France

Ancien critique gastronomique, Hervé Bizeul a eu un coup de foudre pour une parcelle de vieux Grenache en Roussillon en 1997. Ce Domaine, aussi nommé Clos des Fées, est la quête du "vrai", loin de Paris. Au pied des Pyrénées, il sculpte des vins puissants et aromatiques à partir de Grenache, Syrah et Carignan, offrant un plaisir immédiat et sincère à chaque cuvée.

Tous les vins du domaine Hervé Bizeul & Associés

  • Hervé Bizeul & Associés - La Chapelle de Vespeille 2016

    Hervé Bizeul & Associés - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2016

    Hervé Bizeul & Associés IGP Côtes Catalanes
    Rouge charnu
    Épuisé
    12,90 €
    12,90 € -
    Prix abonné 11,61 €
    Épuisé
  • Hervé Bizeul & Associés - La Chapelle de Vespeille 2017

    Hervé Bizeul & Associés - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2017

    Hervé Bizeul & Associés IGP Côtes Catalanes
    Rouge charnu
    Épuisé
    12,90 €
    12,90 € -
    Prix abonné 11,61 €
    Épuisé
  • Star de Abo
    Un faune avec son fifre 2018

    Aucun Avis

    Hervé Bizeul & Associés - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2018

    Hervé Bizeul & Associés IGP Côtes Catalanes
    Rouge charnu
    Épuisé
    39,00 €
    39,00 € -
    Prix abonné 35,10 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Couleur des vins

Rouge

Hervé Bizeul & Associés

L'histoire d'Hervé Bizeul est celle d'une rencontre inattendue avec une parcelle de vieux Grenache, aux portes de Vingrau dans le Roussillon. Critique gastronomique reconnu à Paris, il a ressenti en 1997 l'appel irrésistible de la terre. Ce coup de foudre marque le début d'une aventure qui le pousse à tout abandonner pour devenir vigneron, cherchant l'authenticité et le "vrai" loin des paillettes de la capitale.

Ce Domaine, connu aussi sous le nom du Clos des Fées, a bénéficié d'un succès quasi immédiat, preuve que l'intuition d'Hervé était la bonne. Mais ce n'est pas une raison pour se reposer sur ses lauriers. Le travail est guidé par une exigence sans faille. Le vigneron œuvre avec passion au pied des majestueuses Pyrénées, où le climat et le terroir offrent aux cépages de quoi exprimer une profondeur unique. Le Grenache, la Syrah et le Carignan s'y épanouissent pour donner des vins puissants et aromatiques. Chaque cuvée, même la plus accessible, est traitée avec le même soin, offrant un plaisir immédiat et sincère.