Domaines Domaine Jean-Maurice Raffault

Domaine Jean-Maurice Raffault

🇫🇷 Savigny-en-Véron, France

Depuis 1693, quatorze générations cultivent l'héritage sacré du Chinon au Domaine Jean-Maurice Raffault en Vallée de la Loire. Rodolphe Raffault, le vigneron actuel, insuffle une touche bourguignonne à ces vins avec une gestion experte des fûts de chêne. Engagé en agriculture biologique depuis 2009, ce Domaine signe des Cabernet Francs d'une pureté radicale, alliant tradition séculaire et modernité viticole pour une finesse remarquable.

Tous les vins du domaine Domaine Jean-Maurice Raffault

  • Les Galuches 2021

    Domaine Jean-Maurice Raffault - AOP Chinon - Rouge - 2021

    Domaine Jean-Maurice Raffault AOP Chinon
    Rouge charnu BIO
    Épuisé
    13,50 €
    13,50 € -
    Prix abonné 12,15 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique

Appellation

AOP Chinon

Couleur des vins

Rouge

Domaine Jean-Maurice Raffault

Quatorze générations veillent sur les trésors de Chinon ! L'histoire du Domaine Jean-Maurice Raffault, c'est une saga qui a débuté en 1693, ancrée au cœur de la Vallée de la Loire, dans la charmante Savigny-en-Véron. Ici, la vigne se transmet comme un héritage sacré, cultivé avec une passion qui ne faiblit jamais.

Jean-Maurice fut l'homme qui, en son temps, osa remettre en question les acquis, explorant les parcelles pour révéler la singularité de chaque terroir de Chinon. Une vision pionnière qui a ouvert la voie à l'excellence. Aujourd'hui, c'est Rodolphe Raffault qui porte ce flambeau avec une détermination lumineuse. Fort de ses études en œnologie à Dijon, il insuffle au domaine une touche bourguignonne, notamment par une gestion experte des fûts de chêne.

Mais l’innovation va de pair avec le respect : depuis 2009, Rodolphe engage le domaine dans une conversion progressive vers l'agriculture biologique (certifiée en 2019). Ce choix fort permet aux vins de s'épanouir en pleine pureté. Le domaine signe ainsi des Chinon qui réconcilient magistralement tradition séculaire et modernité viticole, offrant aux amateurs des flacons d'une structure et d'une finesse remarquables. Une adresse incontournable pour saisir l'âme du Cabernet Franc ligérien.