Domaines Domaine Dujardin

Domaine Dujardin

🇫🇷 Monthelie, France

Une passion familiale qui traverse les générations insuffle son caractère au Domaine Dujardin en Bourgogne. Au cœur de la Côte de Beaune, Ulrich et Catherine, épaulés par leurs enfants, célèbrent le terroir de Monthelie. Sur huit hectares, ils bannissent le désherbage chimique pour préserver l'équilibre du sol. Ce travail à la charrue produit un raisin de qualité, socle de vins fins et précis, miroirs de cette excellence environnementale.

Tous les vins du domaine Domaine Dujardin

  • Auxey-Duresses

    Domaine Dujardin - AOP Auxey-Duresses - Blanc - 2019

    Domaine Dujardin AOP Auxey-Duresses
    Blanc rond
    Épuisé
    22,90 €
    22,90 € -
    Prix abonné 20,61 €
    Épuisé
  • Les Beaux Fougets

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    Domaine Dujardin - AOP Beaune - Rouge - 2018

    Domaine Dujardin AOP Beaune
    Rouge charnu
    Épuisé
    24,00 €
    24,00 € -
    Prix abonné 21,60 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Auxey-Duresses AOP Beaune

Couleur des vins

Blanc Rouge

Domaine Dujardin

Une passion familiale, celle qui traverse les générations, insuffle son caractère au Domaine Dujardin. Au cœur de la Côte de Beaune, à Monthelie, juste à côté des illustres Meursault et Volnay, Ulrich et Catherine, désormais épaulés par leurs enfants Margaux et Paul, célèbrent la vigne comme un trésor. Ces artisans n’ont qu’une obsession : transmettre l'authenticité de leur terroir bourguignon.

C’est pourquoi, sur les 8 hectares de l'exploitation, la terre est traitée avec une attention quasi religieuse. Ici, le désherbage chimique est banni, laissant place au travail à la charrue, une méthode ancestrale qui force les racines à plonger profondément et préserve l'équilibre du sol. Cet engagement se ressent dans la qualité du raisin, qui est la clé de voûte de leur vinification traditionnelle. Les vins s'affinent ensuite entre 12 et 18 mois en fûts de chêne français, une élaboration méticuleuse qui sculpte des profils fins et précis, véritables miroirs des différents lieux-dits de l'appellation. Le Domaine Dujardin, c'est l'alchimie réussie entre tradition familiale et soif d'excellence environnementale.