Domaines Domaine de la Grande Chaume

Domaine de la Grande Chaume

🇫🇷 , France

Romain Bouchard, vigneron audacieux en Bourgogne, a repris le Domaine de la Grande Chaume en 2005. Il a engagé ses quatre hectares de Chablis et Chablis Premier Cru dans une reconversion écologique exigeante. Ce Domaine signe des vins bio d'une grande finesse et tension, qui expriment la minéralité pure de ce terroir. C'est un Chardonnay plein d'énergie, fruit d'un engagement fort pour une viticulture respectueuse.

Tous les vins du domaine Domaine de la Grande Chaume

  • Domaine de la Grande Chaume - Chablis 1er Cru Vau de Vey 2009

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    Domaine de la Grande Chaume - AOP Chablis Premier Cru Vau de Vey - Blanc - 2009

    Domaine de la Grande Chaume AOP Chablis Premier Cru Vau de Vey
    Blanc généreux
    Épuisé
    24,00 €
    24,00 € -
    Prix abonné 21,60 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Chablis Premier Cru Vau de Vey

Couleur des vins

Blanc

L'audace d'une conviction écologique au cœur du vignoble bourguignon. Romain Bouchard est de ces vignerons qui n'ont pas peur de bousculer les codes. Lorsqu'il reprend les 4 hectares du Domaine de la Grande Chaume en 2005, en plein Chablis et Chablis Premier Cru, il ne se contente pas de perpétuer l'existant. Sa vision est celle d'une terre vivante, et il engage le domaine dans une reconversion exigeante.

Le Domaine de la Grande Chaume, c’est le témoignage d’un engagement fort. Romain Bouchard met tout en œuvre pour magnifier ses parcelles, faisant de chaque millésime une expression pure de la Bourgogne, sans artifice. Les vins bio qui en sont issus traduisent une finesse et une tension qui parlent directement au palais. On ressent dans le verre la minéralité si particulière de Chablis, sublimée par un travail qui respecte la vigne dans son intégralité. Ce domaine dévoile un Chardonnay d'une belle énergie, prouvant que tradition et respect de l'environnement peuvent se marier à la perfection pour offrir des émotions intenses et sincères. Un vrai coup de cœur.