Domaines Domaine de la Cotelleraie

Domaine de la Cotelleraie

🇫🇷 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, France

Le secret des grands vins réside dans le respect du vivant, selon Gérald Vallée. Au Domaine de la Cotelleraie, il impulse une culture biologique depuis 1999 pour laisser le Cabernet Franc s’exprimer sur les sols de Touraine. Ce vigneron exigeant sculpte des cuvées de Saint-Nicolas-de-Bourgueil d'une élégance et d'une fraîcheur éclatantes, offrant un fruit intense et cette note de poivron fin si recherchée.

Tous les vins du domaine Domaine de la Cotelleraie

  • Domaine de la Cotelleraie - Vau Jaumier 2010

    Domaine de la Cotelleraie - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Rouge - 2010

    Domaine de la Cotelleraie AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
    Rouge charnu
    Épuisé
    17,90 €
    17,90 € -
    Prix abonné 16,11 €
    Épuisé
  • La Croisée

    Aucun Avis

    Domaine de la Cotelleraie - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Rouge - 2019

    Domaine de la Cotelleraie AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
    Rouge léger BIO
    Épuisé
    12,00 €
    12,00 € -
    Prix abonné 10,80 €
    Épuisé
  • La Croisée 2020
    La Croisée 2020

    Aucun Avis

    Domaine de la Cotelleraie - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Rouge - 2020

    Domaine de la Cotelleraie AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
    Rouge léger BIO
    Épuisé
    12,90 €
    12,90 € -
    Prix abonné 11,61 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle, Biologique

Appellation

AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Couleur des vins

Rouge

Domaine de la Cotelleraie

Le trait de caractère de Gérald Vallée, c'est l'écoute. Au cœur de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, il mène le Domaine de la Cotelleraie avec une sensibilité rare, considérant que le secret des grands vins réside dans le respect absolu du vivant. Dès 1999, il a impulsé une philosophie de culture biologique, un engagement formalisé par la certification Ecocert en 2009.

C'est sur ces sols privilégiés, typiques de la Touraine – un mélange de sablo-graveleux en surface et d'argile en profondeur – que le Cabernet Franc s’épanouit pleinement. Gérald Vallée sculpte des cuvées qui chantent son terroir, permettant à la plante de reprendre ses droits naturels pour exprimer la finesse et la fraîcheur. Ces vins affichent une matière élégante, un fruit éclatant et cette touche de poivron fin si caractéristique de l'appellation. Chaque bouteille du Domaine de la Cotelleraie est une ode à ce grand cépage de Loire, rendant hommage à un vigneron qui sait allier exigence et poésie. Un incontournable de Saint-Nicolas-de-Bourgueil pour ceux qui cherchent l'authenticité.