Domaines Château de Passavant

Château de Passavant

🇫🇷 Passavant-sur-Layon, France

Claire et Olivier Lecomte, au Château de Passavant, incarnent une passion sans limites pour le vin et l'écologie. Dans le Haut-Layon en Vallée de la Loire, ils cultivent leurs vignes en biodynamie depuis 2011 et intègrent l'agroforesterie. Le couple signe des vins uniques, reflets fidèles de leur origine et de leur engagement profond pour la préservation de l'environnement naturel.

Tous les vins du domaine Château de Passavant

  • Star de Abo
    Château de Passavant - Anjou rouge - AOP Anjou - Rouge - 2020

    Anjou rouge 2020

    Château de Passavant AOP Anjou
    Rouge léger BIO
    Épuisé
    10,90 €
    10,90 € -
    Prix abonné 9,81 €
    Épuisé
  • Château de Passavant - Anjou blanc - AOP Anjou - Blanc - 2022

    Anjou blanc 2022

    Château de Passavant AOP Anjou
    Blanc rond BIO Biodynamique
    Épuisé
    12,90 €
    12,90 € -
    Prix abonné 11,61 €
    Épuisé
  • Star de Abo
    Anjou Blanc 2020

    Château de Passavant - AOP Anjou - Blanc - 2020

    Château de Passavant AOP Anjou
    Blanc vif BIO Biodynamique
    Épuisé
    12,90 €
    12,90 € -
    Prix abonné 11,61 €
    Épuisé
  • Star de Abo
    Anjou Blanc 2021

    Château de Passavant - AOP Anjou - Blanc - 2021

    Château de Passavant AOP Anjou
    Blanc vif BIO Biodynamique
    Épuisé
    12,90 €
    12,90 € -
    Prix abonné 11,61 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique, Biodynamique

Appellation

AOP Anjou

Couleur des vins

Rouge Blanc

Château de Passavant

C’est au sud de l’Anjou, dans les paysages vallonnés du Haut-Layon, que Claire et Olivier Lecomte dessinent l’avenir de la viticulture ligérienne. Loin d’être de simples vignerons, ce duo passionné fait évoluer le domaine familial avec une vision futuriste et un respect immense pour le vivant. Leur parcours force l’admiration : un passage en bio dès 2001, suivi de près par la biodynamie en 2011. Mais ils ne s'arrêtent pas là !

Aujourd’hui, le Château de Passavant devient un véritable laboratoire de biodiversité où l’agroforesterie et l’écopâturage redonnent vie aux sols. On adore cette approche globale qui fusionne l'art de créer des vins uniques et la préservation d'un écosystème sauvage. Ici, les moutons et les arbres sont autant d'alliés pour offrir aux raisins une fidélité absolue à leur origine.

Dans le verre, le résultat est vibrant. La Maison signe des cuvées d'une grande pureté, qui racontent la fraîcheur et la minéralité de l'Anjou avec une sincérité désarmante. Que vous soyez amateur de blancs cristallins ou de rouges croquants, les vins de Claire et Olivier sont une bouffée d'air frais. Une escale incontournable pour les curieux en quête de vins "naturellement" généreux et habités !