Château de Passavant
🇫🇷 Passavant-sur-Layon, FranceClaire et Olivier Lecomte, au Château de Passavant, incarnent une passion sans limites pour le vin et l'écologie. Dans le Haut-Layon en Vallée de la Loire, ils cultivent leurs vignes en biodynamie depuis 2011 et intègrent l'agroforesterie. Le couple signe des vins uniques, reflets fidèles de leur origine et de leur engagement profond pour la préservation de l'environnement naturel.
Tous les vins du domaine Château de Passavant
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4.4 sur 5 avis
Anjou rouge 2020Château de Passavant AOP AnjouRouge légerÉpuisé
En savoir plusPrix habituel 10,90 €Prix promotionnel 10,90 € - Prix habituelPrix abonné 9,81 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
3.67 sur 12 avis
Anjou blanc 2022Château de Passavant AOP AnjouBlanc rondÉpuisé
Biodynamique
En savoir plusPrix habituel 12,90 €Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituelPrix abonné 11,61 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
3.41 sur 29 avis
Château de Passavant - AOP Anjou - Blanc - 2020Château de Passavant AOP AnjouBlanc vifÉpuisé
Biodynamique
En savoir plusPrix habituel 12,90 €Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituelPrix abonné 11,61 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé -
3.92 sur 13 avis
Château de Passavant - AOP Anjou - Blanc - 2021Château de Passavant AOP AnjouBlanc vifÉpuisé
Biodynamique
En savoir plusPrix habituel 12,90 €Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituelPrix abonné 11,61 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé
C’est au sud de l’Anjou, dans les paysages vallonnés du Haut-Layon, que Claire et Olivier Lecomte dessinent l’avenir de la viticulture ligérienne. Loin d’être de simples vignerons, ce duo passionné fait évoluer le domaine familial avec une vision futuriste et un respect immense pour le vivant. Leur parcours force l’admiration : un passage en bio dès 2001, suivi de près par la biodynamie en 2011. Mais ils ne s'arrêtent pas là !
Aujourd’hui, le Château de Passavant devient un véritable laboratoire de biodiversité où l’agroforesterie et l’écopâturage redonnent vie aux sols. On adore cette approche globale qui fusionne l'art de créer des vins uniques et la préservation d'un écosystème sauvage. Ici, les moutons et les arbres sont autant d'alliés pour offrir aux raisins une fidélité absolue à leur origine.
Dans le verre, le résultat est vibrant. La Maison signe des cuvées d'une grande pureté, qui racontent la fraîcheur et la minéralité de l'Anjou avec une sincérité désarmante. Que vous soyez amateur de blancs cristallins ou de rouges croquants, les vins de Claire et Olivier sont une bouffée d'air frais. Une escale incontournable pour les curieux en quête de vins "naturellement" généreux et habités !