Senorio de Barahonda - Organic 2020
Monde
Espagne
Du fruit, rien que du fruit
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis avec un dégradé plus tendre sur des nuances allant du violet vers le mauve de l'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est puissant sur des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, mûres mais aussi sur une connotation plus fraîche, mentholée à l'aération. Nez
Suave et charnu, sur des flaveurs fruitées en attaque puis plus structuré, avec des tanins poudreux, poivrés, laissant une finale très Zan. Bouche
Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.
Calamars à l'encre
Pan con tomate, Brochette de légumes au tomates confites.
Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.
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Se connecter Créer un compteImaginez-vous en Espagne dans les années 1850, dans les petites rues pleines de soleil. Vous y êtes ? À l’époque, le jeune Pedro Candela Soriano produit et vend quelques bouteilles dans sa petite ville de Yecla. Cent soixante-dix ans plus tard, ses descendants Antonio et Alfredo possèdent leur propre domaine, créé par le padre Antonio. Cette famille a su partir d’un simple business local afin de devenir un grand domaine qui produit des vins de qualité appréciés dans le monde entier.
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