Domaine Corvezzo - Organic Sauvignon 2022
Vin blanc - IGT Trevenezie - Italie
Italie
Redécouvrez le sauvignon avec cette cuvée 100 % biologique
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral
Son accord parfait : Tempura de cabillaud sauce tartare
Vin à la robe or citrine assez soutenue, avec des nuances argentées. La brillance est éclatante et laisse présager de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL
Au nez, la première impression est légèrement minérale sur une connotation fumée, puis arrivent les arômes de fruits secs, de pomme Reinette, d'immortelle et de fleur de vanille. Nez
Souple et suave sur des flaveurs d'agrumes, de bonbon au miel en premier. Un contraste qui s'accentue avec la minéralité en finale. Une dernière flaveur citronnée accentue l'impression de fraîcheur Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Poulet grillé à la marinade citronnée, brochettes de porc aux épices douces, magret de canard à l'orange
Tartare de saumon et avocat sur blinis, mini brochettes de crevettes marinées, filet de bar grillé au fenouil.
Bruschetta aux tomates cerises et basilic frais, salade de quinoa aux légumes croquants
Brie fondant accompagné de confiture de mangue, Comté affiné avec des noix
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