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4.3 sur 35 avis

Marianne Wine Farm - Okoma 2021

Monde

Marianne Wine Farm

Afrique du Sud

Une nouvelle année synonyme de succès pour notre rouge africain préféré !

Un vin rouge tout droit venu d'Afrique du Sud à découvrir.

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Tannique

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Planche de charcuteries d'Auvergne

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Rien de nouveau à l’horizon pour Okoma, un de nos plus grands succès, pensé avec Marianne Wine Farm. Le 2020 trace dans la même ligne fruitée, légèrement épicée, suave, veloutée et, bien sûr, canaille, avec quelques épices apportées par l’indispensable pinotage. Millésime réussi, il faut le dire, déjà très agréable à déguster aujourd’hui, mais il pourra se garder quelques mois encore. Un vin tendance qui plaira, c’est sûr ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Dégustation

Robe rubis assez tendre, aux reflets violets sur un dégradé mauve. La concentration est moyenne. ŒIL

Nez séveux et fruité à la fois, sur des arômes de fruit noirs, de tabac brun, légèrement épicé. Nez

Souple, suave, délicatement fruité avec un caractère cuir, réglissé et poivré sur la finale. Bouche

17ºC Service

1 h Carafage

Bon à boire maintenant

2023 Apogée

2026 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants

Viande rouge grillée accord vin et viande rouge crue

Viande rouge crue accord vin et volaille en sauce blanche

Volaille en sauce blanche accord vin et volaille grillée

Volaille grillée accord vin et charcuterie

Charcuterie accord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate

Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries, pizza au chorizo

Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie, Saint-pierre poêlé jus de viande

Tian de légumes, tomates farcies au riz, pizza Margherita

Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Gex

Infos sur ce vin

Région Monde

Pays Afrique du Sud

Appellation WO Western Cape (South Africa)

Cépages Cabernet sauvignon, merlot, syrah, pinotage

Type de culture Conventionnelle

Contenance 750 mL

Alcool 13.5%

Sulfite Oui

Prix au litre 15,87 € (Abonnés: 11,87 €)

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Marianne Wine Farm

Stellenbosch , South Africa

Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains. En savoir plus sur le domaine >

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