Catherine & Pierre Breton - Nuits d'Ivresse 2020
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Le cabernet franc est de sortie !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Pintade rôti en cocotte, champignons et rattes du Touquet
Vin à la robe rubis, sur un fond violine avec un dégradé sur le pourpre de sa jeunesse. Brillant et à la concentration moyenne. ŒIL
Nez fin sur des arôme d'encre fraîche, de fruits noirs, myrtille, mûre, de fleurs rouges, pivoine violette et de réglisse à l'aération. Peu marqué par l'élevage sous bois. Nez
Souple et juteux en attaque, sur des flaveurs de fruits noirs avec des tanins croquants qui apportent du relief à l'ensemble. Appétant sur une note de cacao en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
Thon rouge grillée et compotée de poivrons rouges
Courgettes farcies au riz et tomates, curry d'aubergines
Fromages à pâte molle fleurie pas trop affinés, chèvres cendrés frais, tomme de montagne
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