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Catherine & Pierre Breton - Nuits d'Ivresse Rouge 2021

Vallée de la Loire

Catherine & Pierre Breton
Catherine & Pierre Breton

Vallée de la Loire

Un Cabernet Franc fruité et floral !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Rôti de veau à la moutarde et au miel

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Catherine et Pierre Breton ont élaboré ce bourgueil sans soufre ajouté, et sous les pratiques biodynamiques. Nuits d'ivresse est un Cabernet Franc, fruité et floral, très aromatique. Il possède un joli équilibre entre le fruit et les tanins. Il sera sublimera parfaitement un rôti de veau à la moutarde et au miel.

Robe rubis, reflets violines, dégradé plus tendre sur le bord du verre. Brillant. ŒIL

Nez fin, encre, fruits noirs et fruits rouges, floral, pivoine, réglisse. Joli nez. Nez

Bouche suave, fruits noir, tanins croquants qui donnent une belle structure au vin. Cacao en finale. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Poulet rôti, magret de canard, côte de veaux, entrecôte grillée

Thon rouge grillée et compotée de poivrons rouges

Champignon, curry d'aubergines

Chèvre cendré, Beaufort, Brie, Camembert

Pays France
Appellation AOP Bourgueil
Cépages Cabernet Franc
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,00 €
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Catherine & Pierre Breton
Benais , France
Voilà cinq générations que ce vignoble se fait bercer par la Loire et nous propose des vins authentiques. En effet, ils conservent les deux mono-cépages phares de la région: le chenin et le cabernet franc et produisent des vins au plus proche du terroir, en bio, sans additifs chimiques et en limitant l'ajout de souffre au strict minimum. Cette philosophie est pratiquée sur le vignoble de puis 1990 avec l'accréditation biologique puis biodynamique. On se met au vert dans la Loire ! En savoir plus sur le domaine >
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