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Catherine & Pierre Breton - Nuits d'Ivresse Rouge 2021

Vallée de la Loire

Catherine & Pierre Breton

Vallée de la Loire

Un Cabernet Franc fruité et floral !

16,50 € la bouteille

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Rôti de veau à la moutarde et au miel

L’équipe du Petit Ballon

Catherine et Pierre Breton ont élaboré ce bourgueil sans soufre ajouté, et sous les pratiques biodynamiques. Nuits d'ivresse est un Cabernet Franc, fruité et floral, très aromatique. Il possède un joli équilibre entre le fruit et les tanins. Il sera sublimera parfaitement un rôti de veau à la moutarde et au miel.

Dégustation

Robe rubis, reflets violines, dégradé plus tendre sur le bord du verre. Brillant. ŒIL

Nez fin, encre, fruits noirs et fruits rouges, floral, pivoine, réglisse. Joli nez. Nez

Bouche suave, fruits noir, tanins croquants qui donnent une belle structure au vin. Cacao en finale. Bouche

16ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2025 Apogée

2030 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants

Viande rouge grillée accord vin et viande rouge crue

Viande rouge crue accord vin et volaille en sauce blanche

Volaille en sauce blanche accord vin et volaille grillée

Volaille grillée accord vin et charcuterie

Charcuterie accord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate

Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Poulet rôti, magret de canard, côte de veaux, entrecôte grillée

Thon rouge grillée et compotée de poivrons rouges

Champignon, curry d'aubergines

Chèvre cendré, Beaufort, Brie, Camembert

Infos sur ce vin

Région Vallée de la Loire

Pays France

Appellation AOP Bourgueil

Cépages Cabernet Franc

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 13%

Sulfite Oui

Prix au litre 22,00 €

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Catherine & Pierre Breton

Benais , France

Voilà cinq générations que ce vignoble se fait bercer par la Loire et nous propose des vins authentiques. En effet, ils conservent les deux mono-cépages phares de la région: le chenin et le cabernet franc et produisent des vins au plus proche du terroir, en bio, sans additifs chimiques et en limitant l'ajout de souffre au strict minimum. Cette philosophie est pratiquée sur le vignoble de puis 1990 avec l'accréditation biologique puis biodynamique. On se met au vert dans la Loire ! En savoir plus sur le domaine >

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