Château Beaubois - Nos Racines 2020
Vin rouge - AOP Costières de Nîmes - Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un nouveau millésime encore plus juteux et fruité !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Tournedos de boeuf rôti sauce marchand de vin
Belle intensité de couleur pour un vin qui paraît visuellement dense. Du rubis aux nuances violettes sur le bord du verre. Le vin a à peine commencé son évolution. ŒIL
Nez fin sur des arômes de bonbons anglais aux saveurs de myrtille, cassis, mûre, framboise et quetsches. Plus sur la réglisse bonbon à l'aération. Nez
L'attaque est doucereuse sur une matière juteuse, charnue aux flaveurs de raisins frais. Le vin offre une structure plus virile qui lui donne une belle amplitude en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges ou blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte, saucisse de Toulouse grillée, diots
Pavé de saumon grillé, thon grillé aux herbes de Provence
Spaghetti à l'Arrabiata
Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Pélardon des Cévennes, tome des Bauges
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