Nicolas Père & Fils - Essentielle 2013
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un vrai coup de coeur ! Un Côtes-du-Rhône suave et gourmand.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique Floral
Son accord parfait : Filet de boeuf aux champignons
Cette cuvée « Essentielle » est une bombe !
Cette cuvée « Essentielle » du Domaine Nicolas Père & Fils est une bombe ! Un véritable coup de cœur. Un vin pur fruit d’une texture suave et gourmande qui nous a régalés et qu’il faut apprécier dans sa prime jeunesse. Bravo au Domaine Nicolas Père & Fils d’avoir apporté des lettres de noblesse à cette appellation.Un vin qui a une belle couleur rubis avec un ton foncé et un dégradé violet plein de fraîcheur et de gourmandise. ŒIL
Au nez, au-delà de la finesse, une trame fruitée incroyable à laquelle s’ajoutent des notes de fleurs et de réglisse. Nez
Le fruit est le maître mot lorsqu’on déguste ce vin. Charnu, velouté avec une trame tannique fine et croquante qui tient bien le vin sur la longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées, travers de porc au caramel, filet de bœuf aux champignons.
Darne de saumon sauce au vin rouge.
Brillat-savarin, tomme de montagne, bleu de Gex.
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Se connecter Créer un compteLe vin sans complexes.
Il aura fallu 10 ans, 10 ans à parcourir les vignobles du sud pour que François-Xavier flaire cette évidence, ce désir de partager sa passion avec le plus grand nombre. Cette maison « artisan, négociant » de la vallée du Rhône méridionale s’évertue à nous faire découvrir toutes sortes de vins. Chez eux, c’est un peu « vin pour tous et tous pour vin ». Nul besoin d’être un consommateur éclairé pour apprécier leurs bonnes bouteilles et les partager.
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