Pasqua - Nero D'avola 2021
Monde
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Italie
Un rouge Sicilien à réchauffer des coeurs
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Entrecôte grillée, sauce marchand de vin
Belle robe rubis aux reflets violets sur des nuances plus tendres sur le bord du verre. La brillance nous parle de fraîcheur. ŒIL
Le nez est un peu fermé dès la première impression puis il s'ouvre, sur des notes de fruits noirs, de minéral fumé, de poivre Sichuan, de violette et de réglisse. Nez
Souple et charnu, porté par des flaveurs fruitées, relevé sur sa finale par des tanins serrés. On retrouve réglisse et violette en rétro olfaction. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Charcuterie, Tartare, Entrecôtes, Milanaise de veau.
Bar en croûte de pistache, jus de veau
Poivrons confits, ratatouille.
Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes.
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Se connecter Créer un compteVérone n'est pas seulement la ville de Roméo et Juliette ! C'est également une ville de vins et de vignobles, et plus précisemment ceux de la famille Pasqua. Fondée en 1925, 3 générations de Pasqua vont se succèder pour devenir aujourd'hui l'un des leaders sur le marché italien et étranger. Avec près d'un siècle d'histoire, Pasqua reflète la passion familiale italienne en bouteille !
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