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Natural Grenache 2021

Mas Amiel

IGP Côtes CatalanesRouge

Un grenache qui exprime toute la pureté de son terroir !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de boeuf, d'agneau, de canard aux herbes, boeuf sauté au poivre du Sichuan, civet de lapin, gibier

Poisson

Dos de cabillaud rôti sauce au vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Curry de légumes, tajine de poivrons et d'aubergines

Fromage

Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances plus tendres sur le bord du verre. Le vin est encore visuellement jeune et présente une bonne concentration.

Nez

Nez dominé par les arômes de fruits noirs et de fruits à noyau, cassis, cerise, pruneau, mais également présentant à l'aération des arômes pimentés et fumés.

Bouche

Charnu et crémeux en attaque sur des flaveurs fruitées et ensoleillées, relevées par des tanins croquants aux saveurs poivrées et réglissées en finale. Puissant !

Domaine Mas Amiel
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Prix au litre 16,67€
2021

Natural Grenache - 2021 - 750 mL

Rouge · IGP Côtes Catalanes

14,50€

Mas AmielMaury, 66460, France
Rouge charnuBiodynamiqueUn grenache qui exprime toute la pureté de son terroir !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2020

Natural Grenache - 2020 - 750 mL

Rouge · IGP Côtes Catalanes

12,50€

Mas AmielMaury, 66460, France
Rouge charnuBiodynamiqueFaible en sulfitesUn grenache qui exprime toute la pureté de son terroir !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Daube de boeuf à la provençale
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Le Mas Amiel est situé à Maury, au coeur de la vallée de l'Agly dans les Pyrénées-Orientales, et compte 170 hectares de vignes dont 70 % de grenache noir. C'est en 1999 qu'Olivier Decelle devient propriétaire du Mas Amiel. Après les vins doux naturels, le domaine s'est tourné vers les vins tranquilles avec une connotation empreinte de vérité et de pureté, telle cette cuvée 100 % grenache sans soufre ajouté. Un vin charnu, sur une trame avant tout fruitée, avec quelques notes d'épices pour un caractère plus profond.

Mas Amiel

🇫🇷 Maury, 66460, france

L'histoire du Domaine Mas Amiel commence en 1816 par un coup de dés : Raymond Etienne Amiel gagna ces terres à la table de jeu de l'évêque de Perpignan. Après la destruction par le phylloxéra, le vignoble du Languedoc-Roussillon a été entièrement replanté, pour atteindre aujourd'hui 170 hectares. Cette maison de Maury produit des cuvées remarquables, Vins Doux Naturels ou secs, alliant finesse et puissance.

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