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La Grangère - Moulin de la Grangère 2019

Rouge

AOP Saint-Emilion Grand Cru

Bordeaux

La Grangère 🇫🇷 Saint-Christophe-des-Bardes, France
BIO Canaille
Un nouveau millésime qui nous apporte de la finesse !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Fruité, Grillé / Fumé

Son accord parfait : Entrecôte grillée Maître d'Hôtel
L’equipe du Petit Ballon
Quand on a pour voisin, Pavie, Troplong Mondot et Laroque, on a qu'à bien se tenir. Cet argument suffirait à vous séduire sans doute. Mais c'est le vin lui même qui a parlé. Pour le 2019 on va plus sur la finesse que la concentration avec une trame fruitée et toastée et une matière plus coulante en bouche. La finale cacaotée apporte du relief à sa souplesse.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis allant vers un dégradé plus évolué, grenat. La matière n'offre pas de concentration mais semble plus légère qu'à l'accoutumée.

Nez

Nez sur la finesse avec des arômes de toasté, de charbon de bois, de fruits rouges mûrs, de pruneau, d'épices douces, de menthol et de réglisse. Plutôt complexe.

bouche

On retrouve la complexité aromatique du nez en bouche avec une trame coulante et suave. La finale offre du relief sur des tanins serrés et cacaotés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Poisson

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,67€

La Grangère

🇫🇷 Saint-Christophe-des-Bardes, france

Une gamme qui modernise le bassin bordelais ! Ici, le plaisir est roi. Pour les propriétaires, un seul but, que les amoureux de belles pépites prennent autant de plaisir à déguster qu’ils en ont à les élaborer. Ils allient parfaitement l’expression de leur terroir à l’élégance de leur travail et c'est pourquoi ils se sont tournés vers l'agriculture biologique. 

Customer Reviews

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Kirill

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