5 sur 1 avis

Mora & Memo - Nau Cannonau di Sardegna 2015

Cannonau di Sardegna

Mora & Memo

Mora & Memo

Italie

Une cuvée originale tout droit venue de Sardaigne !
16,00 €
Prix abonnés 12,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Floral

Son accord parfait : Pâtes base tomate

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Une cuvée originale tout droit venue de Sardaigne !

Belle surprise que ce Cannonau di Sardegna. Les vins de Sardaigne n'ont pas la réputation des vins du continent. Et pourtant j'ai le même sentiment que pour les vins de Corse. Des vins plein de fraîcheur et de saveur à condition qu'ils soient bien élaborés. C'est le cas du travail de ce Domaine qui depuis des années allie tradition et passion. Le cannonau n'est autre que notre grenache d'origine espagnole, d'où un vin généreux, fruité charnu et savoureux, servi dans une bouteille originale. Vous allez adorer !

La robe du vin est encore très jeune sur un ton mi-violet mi-pourpre avec une matière assez riche dans le verre. ŒIL

Au nez, le vin est flatteur sur une trame de fruits rouges et noirs frais avec une dominante cerise et une pointe de fumé à l'aération. Nez

L'attaque est souple portée par une belle trame fruitée avec un bel équilibre fruité et structure pour finir sur une très lègère note boisée. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2018 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches rôties, volailles, brochettes, foie de veau au vinaigre de framboise

Pâtes aux légumes et tomates

Parmesan, Casu marzu, Pecorino, Cantal, Tomme

Région Monde
Pays Italie
Appellation Cannonau di Sardegna
Cépages Cannonau (grenache)
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,33 € (Abonnés: 17,20 €)
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Mora & Memo
 En plein coeur de la Sardaigne, quatre générations de vignerons se sont succédé au sein de ce domaine battu par les flôts, ils connaissent leur terre comme leur poche et ça se sent. Au Petit Ballon on adore cette région qui fait rêver et qui nous fournit des vins plus délicieux et originaux les uns que les autres. 
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