Talamonti - Montepulciano d'Abruzzo 2021
Monde
Italie
Un Montepulciano au caractère Italien !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Osso Bucco
Vin à la robe encore jeune sur des nuances violines avec un dégradé pourpre lumineux. Peu d'évolution visible à ce jour. ŒIL
Le nez est séveux sur des notes de myrtille, de prunelle, de cassis mais aussi de violette et un côté légèrement fumé. Charmeur dans son ensemble. Nez
Charnu et juteux sur une jolie trame de fruits noirs et rouges, plus marqué poivre, réglisse, cacao et tanins frais sur sa finale. Encore très jeune. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Osso bucco, entrecôte marchand de vin, civet de lapin, veau marengo, navarin d'agneau, pizza à la Bresaola
Cabillaud à l'italienne
Tortellini sauce tomate
Pecorino, Gorgonzola, Salers, Tomme de montagne
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Se connecter Créer un compteUn domaine qui voit le jour sous le soleil d'Italie en 2001. Au coeur du paysage naturel de la région des Abruzzes, les vignobles bénéficient d'un terroir unique et entourent le domaine à environ 300 mètres d'altitude. Soucieux de l'environnement, ils tentent de conserver une philosophie durable en privilégiant les écosystèmes et en limitant les intrants nocifs.
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