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4.4 sur 15 avis

La Tour de Gâtigne - Montaure 2022

Vallée du Rhône

La Tour de Gâtigne
La Tour de Gâtigne

Vallée du Rhône

Une jeune appellation pleine de gourmandise à découvrir !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Poulet fermier rôti, jus aux truffes d'été, garniture forestière

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
En 1212, les Templiers ont élevé la commanderie de Saint-Chaptes sur les riches terres alluviales de la rive gauche du Gardon. 800 ans plus tard, le donjon domine toujours le domaine auquel il a donné son nom. La cuvée Montaure est composée de 80 % de syrah et de 20 % de grenache. Le vin est élégant, pas trop puissant, mais plutôt expressif sur une trame dominée par les fruits. Agréable et croquant en bouche. J'aime beaucoup sa jeunesse « canaille ».

Vin ayant sa couleur primaire aux reflets violets et carmin, plus tendre sur le côté du verre. La matière est moyennement concentrée. ŒIL

Nez fin aux arômes de fumé, de tabac, d'épices, de cerise, de pruneau, de figue et de cardamome à l'aération. Le style est simple et attractif. Nez

Le vin est souple en bouche sur une matière juteuse, portée par une trame fruitée aux tanins croquants et poudreux, et à la finale réglissée. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, steak au poivre, porc sauce aigre-douce, chili con carne

Tatin de tomates et aubergines, parmentier de légumes du soleil

Chèvre frais, fromages frais au poivre, tomme des Pyrénées, Cantal jeune

Pays France
Appellation AOP Duché d'Uzès
Cépages Syrah, grenache noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Non
Prix au litre 19,87 € (Abonnés: 16,67 €)
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La Tour de Gâtigne
Dans le Gard, au coeur de l’appellation Duché d’Uzès, le domaine de La Tour de Gâtigne trouve ses racines dans l’histoire des Templiers, dont il hérite son nom. Depuis quatre générations, la famille Guibal conserve le patrimoine historique et viticole du domaine. Plus de 300 ans de savoir-faire couronnés par une conversion à l’agriculture biologique. L’alliance parfaite entre tradition et modernité ! En savoir plus sur le domaine >
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