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La Tour de Gâtigne - AOP Duché d'Uzès - Rouge - 2022

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La Tour de Gâtigne 🇫🇷 Saint-Chaptes, 30190, France
Rouge charnu
Une jeune appellation pleine de gourmandise à découvrir !

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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, steak au poivre, porc sauce aigre-douce, chili con carne

Légumes

Tatin de tomates et aubergines, parmentier de légumes du soleil

Fromage

Chèvre frais, fromages frais au poivre, tomme des Pyrénées, Cantal jeune

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin ayant sa couleur primaire aux reflets violets et carmin, plus tendre sur le côté du verre. La matière est moyennement concentrée.

Nez

Nez fin aux arômes de fumé, de tabac, d'épices, de cerise, de pruneau, de figue et de cardamome à l'aération. Le style est simple et attractif.

Bouche

Le vin est souple en bouche sur une matière juteuse, portée par une trame fruitée aux tanins croquants et poudreux, et à la finale réglissée.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah, grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Prix au litre 19,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Poulet fermier rôti, jus aux truffes d'été, garniture forestière
L’équipe du Petit Ballon
En 1212, les Templiers ont élevé la commanderie de Saint-Chaptes sur les riches terres alluviales de la rive gauche du Gardon. 800 ans plus tard, le donjon domine toujours le domaine auquel il a donné son nom. La cuvée Montaure est composée de 80 % de syrah et de 20 % de grenache. Le vin est élégant, pas trop puissant, mais plutôt expressif sur une trame dominée par les fruits. Agréable et croquant en bouche. J'aime beaucoup sa jeunesse « canaille ».

La Tour de Gâtigne

🇫🇷 Saint-Chaptes, 30190, france

Né d'une histoire remontant aux Templiers en 1212, le Domaine La Tour de Gâtigne honore l'appellation Duché d’Uzès dans le Gard. La famille Guibal préserve cet héritage historique depuis quatre générations. Fort de plus de 300 ans de viticulture, le Domaine a fait le choix de l’agriculture biologique. Ses cuvées affichent un caractère méridional puissant et coloré, mêlant tradition et modernité au cœur de la Vallée du Rhône.

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