Mas du Soleilla - Mas du Soleilla - Bringaïret 2012
Languedoc
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Faites un clap pour ce La Clape !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Côtes d’agneau rôties jus au thym.
Faites un clap pour ce La Clape !
Le Mas du Soleilla est un des domaines phares du massif de La Clape, ancienne île, baignée par le soleil, le vent et les embruns maritimes. Cela donne aux vins de la fraîcheur et de la finesse. On retrouve dans cette cuvée "Bringaïret" une complexité à la fois généreuse et élégante. C'est un vin agréable à déguster sur sa jeunesse mais qui ne craindra pas d'être oublié quelques temps en cave.La robe est foncée, intense et concentrée visuellement. Elle est encore sur le ton rubis-violet de sa jeunesse. ŒIL
Le nez est fin, élégant sur une trame de fruits noirs mûrs, d’épices orientales, de tabac blond. Un vin racé. Nez
Souple, rond et généreux en attaque avec une trame fruitée, le vin évolue vers une structure épicée, mentholée, réglissée. Finale fruitée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Tajine d’agneau, travers de porc au caramel, poulet rôti.
Filet de daurade et girolles.
Aubergines farcies.
Boursault, Camembert, Cantal, Tomme de montagne.
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Se connecter Créer un comptePrenez des vins qui naissent d’une nature sèche et chaude mais qui bénéficient de la fraîcheur de la Méditerranée : un climat parfaitement équilibré et exceptionnel, donc. Prenez ensuite un des Grands Crus du Languedoc, le terroir de La Clape. Ajoutez à ceci une agriculture bio et un vigneron talentueux et exigeant, Peter Wildbolz, et vous voici au Mas du Soleilla !
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