4.1 sur 280 avis

Mas du Soleilla - Mas du Soleilla - Bringaïret 2012

Languedoc

Mas du Soleilla
Mas du Soleilla

Languedoc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Côtes d’agneau rôties jus au thym.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

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Le Mas du Soleilla est un des domaines phares du massif de La Clape, ancienne île, baignée par le soleil, le vent et les embruns maritimes. Cela donne aux vins de la fraîcheur et de la finesse. On retrouve dans cette cuvée "Bringaïret" une complexité à la fois généreuse et élégante. C'est un vin agréable à déguster sur sa jeunesse mais qui ne craindra pas d'être oublié quelques temps en cave.

La robe est foncée, intense et concentrée visuellement. Elle est encore sur le ton rubis-violet de sa jeunesse. ŒIL

Le nez est fin, élégant sur une trame de fruits noirs mûrs, d’épices orientales, de tabac blond. Un vin racé. Nez

Souple, rond et généreux en attaque avec une trame fruitée, le vin évolue vers une structure épicée, mentholée, réglissée. Finale fruitée. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
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Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Tajine d’agneau, travers de porc au caramel, poulet rôti.

Filet de daurade et girolles.

Aubergines farcies.

Boursault, Camembert, Cantal, Tomme de montagne.

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Languedoc La Clape
Cépages Syrah, grenache, carignan
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 €
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Mas du Soleilla

Prenez des vins qui naissent d’une nature sèche et chaude mais qui bénéficient de la fraîcheur de la Méditerranée : un climat parfaitement équilibré et exceptionnel, donc. Prenez ensuite un des Grands Crus du Languedoc, le terroir de La Clape. Ajoutez à ceci une agriculture bio et un vigneron talentueux et exigeant, Peter Wildbolz, et vous voici au Mas du Soleilla !

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