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Maison M. Chapoutier

Condrieu Invitare Blanc 2016

AOP Condrieu

Évaluation:
95% of 100

Dire qu'on a failli oublier le Condrieu...!

Noble

L'accord parfait Blanquette de volaille aux pleurottes.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Dire qu'on a faillit oublier le Condrieu...!

Voici une appellation qui a faillit disparaître dans les années 50. Et qui aujourd'hui, forte de son renouveau, nous offre parmi les plus beaux vins blancs français. Ici, le viognier est roi et cette cuvée nous invite à l'apprécier. Tout y est : les notes florales et mielleuses, les notes de fruits blancs et de fruits exotiques et bien sûr les notes minérales extraites des coteaux escarpés de l'appellation. La signature Chapoutier en plus.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage 30 mn
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

  • ic-fish

    Poisson Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratins de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La brillance cristalline s'exprime dans sa robe or assez soutenue avec des reflets verts de jeunesse et un dégradé argent. La fraîcheur est au rendez-vous, semble t-il.

  • Nez Au nez, le vin exprime une trame florale, fruitée et mielleuse avec des notes de pêche blanche, d'abricot, d'ananas, de mangue, de fleurs d'acacia et de genêts.

  • Bouche Le délicat parfum se retrouve en bouche dans une matière suave et minérale à la fois. La finale vanillée trahit un bon élevage en fût. Le côté charmeur du vin en quelque sorte.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Condrieu

  • Cépages : Viognier.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 63,33 €
    (Abonnés: 51,87 €)

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