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Maison Joseph Cattin - Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg 2015

Maison Joseph Cattin

Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg 2015

AOP Alsace Grand Cru Hatschbourg

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4.3
/5 (
notes
)

Un bijou de Grand Cru alsacien

Généreux

L'accord parfait Porc sauce aigre-douce et ananas

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un bijou de Grand Cru alsacien

J’ai adoré le riesling de cette Maison, mais le même jour, j’avais dégusté le gewurztraminer 2015 en Alsace Grand Cru Hatschbourg et je suis tombé fou amoureux de ce vin, au point que je pensais ne jamais vous le proposer, car quantités minimes et cépage particulier. Mais le voilà, tel que j’ai pu l’apprécier ce jour-là, avec sa trame si spécifique, floral, épicé, friand, riche et d’un parfait équilibre. Un vin qui ne laissera personne indifférent et que personne n’ose acquérir. Un petit bijou de minéralité, d’élégance, de charme avec une vinification haute couture. Il est vrai que le gewurtz (pour les intimes) donne son meilleur sur le sol marneux de ce Grand Cru de 1983. Un vin envoûtant !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Maison Joseph Cattin

La famille Cattin est installée en Alsace à Vœgtlinshoffen depuis plus de trois siècles déjà. Chaque génération a apporté sa contribution au succès familial, son talent, sa vision et les innovations de son époque. Aujourd’hui, Jacques et Jean-Marie sont à la tête de 65 hectares de vignes et mettent un point d’honneur à pratiquer la culture raisonnée pour préserver la richesse de leurs terres.

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Service 10 °C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, tajine d’agneau, de poulet

  • ic-cheese

    Fromage Munster

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins pochés sauce aux épices, crevettes au gingembre

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin offre une matière riche et épaisse dans le verre sur une teinte or assez soutenue aux reflets dorés et verts.

  • Nez Nez d’une finesse extrême, avec une déclinaison florale (jasmin, rose, chèvrefeuille) et fruitée (litchi, passion, mangue), et enfin, miel et poivre fraîchement moulu.

  • Bouche L’attaque est suave et légèrement sucrée, puis le vin devient sec sur une trame exotique délicatement parfumée. L’équilibre rondeur et fraîcheur est parfait.

  • Région : Alsace

  • Appellation : AOP Alsace Grand Cru Hatschbourg

  • Cépages : Gewurztraminer

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 25,20 €
    (Abonnés: 19,87 €)

Apogée 2020
Garde 2030
Bon à boire maintenant
Les avis
4,3/5

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  • bricestarstarstarstarstar
    13 novembre 2019

     

  • Elise Gstarstarstarstarstar_border
    13 juin 2018

     

  • martine cstarstarstarstarstar
    13 avril 2018

     

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    25 décembre 2017

     

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    22 avril 2017

     

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    13 mars 2017

     

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    15 février 2017

     

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    31 janvier 2017

     

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    29 janvier 2017

     

  • Eric Gstarstarstarstar_borderstar_border
    22 janvier 2017

     

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