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Maison Joseph Cattin - - Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg 2015

Blanc

AOP Alsace Grand Cru Hatschbourg

Alsace

Maison Joseph Cattin 🇫🇷 Vœgtlinshoffen, France
Généreux
Un bijou de Grand Cru alsacien
Prix habituel 18,90 €
Prix promotionnel 18,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Porc sauce aigre-douce et ananas
L’equipe du Petit Ballon

Un bijou de Grand Cru alsacien

J’ai adoré le riesling de cette Maison, mais le même jour, j’avais dégusté le gewurztraminer 2015 en Alsace Grand Cru Hatschbourg et je suis tombé fou amoureux de ce vin, au point que je pensais ne jamais vous le proposer, car quantités minimes et cépage particulier. Mais le voilà, tel que j’ai pu l’apprécier ce jour-là, avec sa trame si spécifique, floral, épicé, friand, riche et d’un parfait équilibre. Un vin qui ne laissera personne indifférent et que personne n’ose acquérir. Un petit bijou de minéralité, d’élégance, de charme avec une vinification haute couture. Il est vrai que le gewurtz (pour les intimes) donne son meilleur sur le sol marneux de ce Grand Cru de 1983. Un vin envoûtant !
Service 10 °°C
Apogée 2020
Garde 2030
œil

Le vin offre une matière riche et épaisse dans le verre sur une teinte or assez soutenue aux reflets dorés et verts.

Nez

Nez d’une finesse extrême, avec une déclinaison florale (jasmin, rose, chèvrefeuille) et fruitée (litchi, passion, mangue), et enfin, miel et poivre fraîchement moulu.

bouche

L’attaque est suave et légèrement sucrée, puis le vin devient sec sur une trame exotique délicatement parfumée. L’équilibre rondeur et fraîcheur est parfait.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, tajine d’agneau, de poulet

Poisson

Poissons fins pochés sauce aux épices, crevettes au gingembre

Fromage

Munster

Region Alsace
Pays France
Cépages Gewurztraminer
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 25,20€

Maison Joseph Cattin

🇫🇷 Vœgtlinshoffen, france

La famille Cattin est installée en Alsace à Vœgtlinshoffen depuis plus de trois siècles déjà. Chaque génération a apporté sa contribution au succès familial, son talent, sa vision et les innovations de son époque. Aujourd’hui, Jacques et Jean-Marie sont à la tête de 65 hectares de vignes et mettent un point d’honneur à pratiquer la culture raisonnée pour préserver la richesse de leurs terres.

Visiter le domaine Maison Joseph Cattin

Customer Reviews

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brice

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Elise G

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martine c

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Thibault S

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pascal g

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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