Champagne - Maison Deutz - Champagne Deutz Blanc de Blancs 2014
Champagne
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Belle effervescence des bulles très fines et crémeuses en surface sur une robe or éclatante et lumineuse. La fraîcheur semble être au rendez-vous. ŒIL
Arômes délicats de fruits blancs, d'agrumes au nez, tout en délicatesse et subtilité. Notes de mie de pain frais à l'aération ainsi que de minéralité. Nez
La bouche offre une trame fruitée, plus citronnée, ravivée par des bulles émoustillantes et désaltérantes. Belle longueur. Bouche
Ris de veau aux mousserons, poularde à la crème, veau au citron.
Turbot, sole, bar au beurre blanc, risotto de St-Jacques, brochette de lotte beurre aux agrumes, langoustines en court bouillon
Quiche aux poireaux, blettes en gratin.
Chèvres frais, Chaource, Brie au truffes.
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