André Goichot - Chassagne Montrachet Rouge 2019
Bourgogne
Bourgogne
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomateUn pinot noir tout en subtilité et tendresse
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles, jus réduit au poivre Tamul
Vin à la robe rubis de bonne intensité, avec un dégradé plus tendre, marqué par un début d'évolution. Le vin reste visuellement jeune néanmoins. ŒIL
Nez fin et subtil sur des arômes de cerises, de framboise, de mure, de pivoine, de violette et de poivre Tamul, de vanille et de fumé à l'aération. Nez
Souple et dominé par des flaveurs fruitées en attaque suivi par une structure aux tanins serrés, poivrés et réglissés sur sa finale. Bouche
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Se connecter Créer un compteFondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.
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