5 sur 1 avis

André Goichot - Chassagne Montrachet Rouge 2019

Bourgogne

André Goichot
André Goichot

Bourgogne

Un pinot noir tout en subtilité et tendresse
32,90 € la bouteille
-5% à partir de 6 bouteilles
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles, jus réduit au poivre Tamul

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est un Chassagne-Montrachet rouge que nous vous proposons pour cette commune réputée pour ses blancs. André Goichot nous propose un pinot noir tout en tendresse et en subtilité. Mais nous changeons de millésime ! Toujours canaille avec une notion plus ensoleillée sans doute. Un vin dans la finesse et dans l'harmonie entre fruité et notes boisées, entre fleurs et épices. Il a tout pour plaire.

Vin à la robe rubis de bonne intensité, avec un dégradé plus tendre, marqué par un début d'évolution. Le vin reste visuellement jeune néanmoins. ŒIL

Nez fin et subtil sur des arômes de cerises, de framboise, de mure, de pivoine, de violette et de poivre Tamul, de vanille et de fumé à l'aération. Nez

Souple et dominé par des flaveurs fruitées en attaque suivi par une structure aux tanins serrés, poivrés et réglissés sur sa finale. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Chassagne-Montrachet
Cépages Pinot noir
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 43,87 €
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André Goichot

Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.

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