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5 sur 6 avis

Domaine de la Madone - Fleurie 2020

Beaujolais

Un véritable coup de cœur pour La Madone
12,50 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Rôti de porc aux champignons

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Après quelques années d'absence du site, je suis heureux de retrouver ce Domaine avec cette cuvée du terroir de La Madone à Fleurie. Un véritable coup de coeur avec ce millésime 2020. Le terroir et le cépage gamay parle tout au long de la dégustation. Nez floral et fruité avec une connotation fumée minérale et une note de cuir qui lui apporte une complexité supplémentaire. Un vin agréable à déguster aujourd'hui mais qui pourra se garder quelques années sans problème.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances plus tendres sur le bord du verre. A débuté son évolution. ŒIL

Nez profond sur des arômes de fumé minéral, de fruits noirs, de fleurs rouges, de cerises, de framboises et de cuir à l'aération. Nez

Du velours sur la langue autour de flaveurs de fruits avec une finale fraîche sur des notes de menthe et de réglisse. Sublime de finesse ! Bouche

16ºC Service
1/2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, volailles, terrines de gibiers, pâtés en croûte

Darne de saumon à la plancha, jus réduit au vin rouge

Tajine de légumes du soleil, asperges vertes aux morilles

Epoisses, Boursault, Saint-Félicien, Livarot pas trop affinés, cancoillotte

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Fleurie
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 €
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Domaine de la Madone
Fleurie , France
C'est en plein cœur des crus du Beaujolais que nous retrouvons le Domaine de la Madone, s'étendant sur 17 hectares. Mené par Arnaud Despres, le domaine tient son nom de la petite chapelle perchée au sommet de la colline surplombant Fleurie. Certifié Haute Valeur Environnementale, les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. La majeure partie du domaine étant en pente, la culture artisanale et manuelle est de vigueur ! Beaujolais nous voilà. En savoir plus sur le domaine >
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