5 sur 2 avis

Château La Lagune - Mademoiselle L 2017

Bordeaux

"Une bavette de boeuf pour Mademoiselle !"
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Bavette de boeuf aux échalotes.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes en Haut-Médoc sur sols plus gras. Toujours vinifié par l'équipe du Château La Lagune et toujours sur un assemblage, merlot, cabernet franc et petit verdot. Un millésime 2017 qui arrive à maturité avec la palette aromatique que cela implique.

Vin coloré sur des nuances allant du rubis foncé au grenat plus tendre sur le bord du verre. Son aspect visuel confirme son arrivée à l'apogée. ŒIL

Nez fin sur une trame complexe, alliant notes de fumé, de vanille, de fruits rouges confiturés, de sous-bois et de violette à l'aération. Nez

Souple et veloutée en attaque portée par des flaveurs fruitées, relevée ensuite par une structure poivrée, cacaotée et réglissée. Bouche

17ºC Service
1/2 heure Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
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Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

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Steak d'aubergine au poivre

Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Haut-Médoc
Cépages Cabernet franc, merlot, petit verdot
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,00 €
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Château La Lagune
Ludon-Médoc , France

Ce Château, 3ème Grand Cru Classé, de 80 hectares est facile à repérer : c'est le premier à pointer son nez sur la fameuse Route des Châteaux dans le bordelais ! Après un passage à vide durant la première moitié du XXème siècle, le Château est successivement racheté et réhabilité jusqu'à devenir ce que l'on en connaît aujourd'hui. Des vins équilibrés, fins et élégants, telle est la signature de la Lagune : on adore !

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