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  • Mademoiselle L 2017
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Château La Lagune - AOP Haut-Médoc - Rouge - 2017

Rouge

AOP Haut-Médoc

Bordeaux

16,50 €
16,50 € -
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Château La Lagune 🇫🇷 Ludon-Médoc, 33290, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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"Une bavette de boeuf pour Mademoiselle !"

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

Poisson

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

Légumes

Steak d'aubergine au poivre

Fromage

Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin coloré sur des nuances allant du rubis foncé au grenat plus tendre sur le bord du verre. Son aspect visuel confirme son arrivée à l'apogée.

Nez

Nez fin sur une trame complexe, alliant notes de fumé, de vanille, de fruits rouges confiturés, de sous-bois et de violette à l'aération.

Bouche

Souple et veloutée en attaque portée par des flaveurs fruitées, relevée ensuite par une structure poivrée, cacaotée et réglissée.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet franc, merlot, petit verdot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bavette de boeuf aux échalotes.
L’équipe du Petit Ballon
Nous sommes en Haut-Médoc sur sols plus gras. Toujours vinifié par l'équipe du Château La Lagune et toujours sur un assemblage, merlot, cabernet franc et petit verdot. Un millésime 2017 qui arrive à maturité avec la palette aromatique que cela implique.

Château La Lagune

🇫🇷 Ludon-Médoc, 33290, france

Belle endormie du Médoc, ce 3e Grand Cru Classé de 1855 a retrouvé son éclat grâce à la famille Frey. Caroline Frey, œnologue passionnée, pilote le Château vers l'excellence en biodynamie. Son terroir unique de fines graves, riche en quartz et calcite, confère au cru puissance, finesse et élégance.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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