Louis Tête - L'Astrée 2018
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un gamay qui nous fait tourner la tête
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Poulet fermier rôti
Vin à la robe rubis assez tendre, allant du violet vers le mauve de l'évolution. La matière est fluide dans le verre, ce qui trahit de la légèreté. ŒIL
Nez fin et gourmand sur des arômes de petits fruits rouges, framboise, fraise des bois, groseille, puis floral et réglissé à l'aération. Vraiment primaire. Nez
Le vin est gourmand et suave en bouche sur des flaveurs de fruits, comme au nez, avec pour tout relief les tanins de peaux de raisin, croquants. Un vin léger et réglissé. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Cochonnailles, bavette aux échalotes, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo
Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre
Tian de légumes du soleil
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tomme de Montbrison, Morbier
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