
Profil du vin
Cochonnailles, bavette aux échalotes, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo
Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre, ,
Tian de légumes du soleil
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tomme de Montbrison, Morbier
Vin à la robe rubis assez tendre, allant du violet vers le mauve de l'évolution. La matière est fluide dans le verre, ce qui trahit de la légèreté.
Nez fin et gourmand sur des arômes de petits fruits rouges, framboise, fraise des bois, groseille, puis floral et réglissé à l'aération. Vraiment primaire.
Le vin est gourmand et suave en bouche sur des flaveurs de fruits, comme au nez, avec pour tout relief les tanins de peaux de raisin, croquants. Un vin léger et réglissé.
L’avis de l’équipe
Louis Tête
🇫🇷 , franceQuatre générations ont veillé sur la Maison Louis Tête, un Domaine qui rayonne au cœur du Beaujolais depuis le XIXe siècle. Jean Tête, gardien de cet héritage, prouve que le Gamay s'exprime au-delà du Beaujolais Nouveau. Ses crus honorent la noblesse de cette appellation française, alliant finesse et gourmandise avec des notes éclatantes de fruits rouges.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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